10 Blumen und Gemüse, die Sie ideal im Oktober pflanzen können

Mit dem Herbst und den kühleren Temperaturen neigen viele Gartenfreunde dazu, ihre Werkzeuge wegzupacken und die Gartensaison für beendet zu erklären. Das ist ein Fehler! Gerade der Oktober eignet sich perfekt, um noch einmal aktiv zu werden. Einige Gemüsearten gedeihen bei kühlem Wetter besonders gut, und bestimmte Blumen, die jetzt gepflanzt werden, belohnen Sie im Frühjahr mit prächtigen Blüten.

Ob Sie frische Ernten im Winter suchen oder Farbe ins Frühjahr bringen wollen – diese 10 Blumen und Gemüsesorten sind perfekte Kandidaten für die Pflanzung im Oktober.

1. Knoblauch

Knoblauch liebt kühlere Temperaturen. Pflanzen Sie einzelne Zehen etwa 5 cm tief mit der Spitze nach oben in einen gut durchlässigen Boden. Bis zum Winter bilden sich Wurzeln und Triebe, die im Frühjahr kraftvoll wachsen. Im Frühsommer können Sie dann volle, aromatische Knollen ernten.

Tipp: Eine Mulchschicht schützt den Boden über den Winter und sorgt für eine bessere Isolierung.

2. Zwiebeln

Zwiebeln profitieren von einem frühen Start in der kühlen Jahreszeit. Setzen Sie Zwiebel-Stecklinge oder Jungpflanzen im Oktober, damit sie vor dem Frost Wurzeln bilden können. Ab dem späten Frühjahr erwarten Sie dann pralle Zwiebeln, ideal für Suppen, Eintöpfe oder vom Grill.

Variante: Rote Zwiebeln bringen zusätzlich Farbe und Geschmack in Ihre Küche.

3. Spinat

Spinat gedeiht besonders gut bei kühlem Wetter und verträgt sogar leichten Frost. Säen Sie die Samen direkt in Töpfe, Hochbeete oder ins Freiland. Schon nach wenigen Wochen können Sie die ersten zarten Blätter ernten – und die Pflanzen produzieren laufend bis in den Frühling hinein.

Profi-Tipp: Schneiden Sie zuerst die äußeren Blätter, um das Wachstum anzuregen.

4. Salat

Knackiger, frischer Salat ist eine hervorragende Ernte im Oktober. Säen Sie verschiedene Sorten wie Römersalat, Kopfsalat oder Pflücksalat für Vielfalt in Geschmack und Textur. Da Salat kühles Klima bevorzugt, sorgt die Herbstpflanzung für besonders zarte und milde Blätter.

Extra-Tipp: Eine dünne Frostschutzdecke bewahrt Ihre Pflanzen bei strengeren Temperaturen.

5. Karotten

Im Oktober ausgesäte Karotten können den Winter im Boden verbringen und entwickeln durch die kalten Nächte ein süßeres Aroma. Achten Sie auf einen lockeren, sandigen Boden, damit die Wurzeln gerade und glatt wachsen.

Gartentipp: Decken Sie die Beete mit Stroh oder Laub ab, damit der Boden nicht durchfriert.

6. Tulpen

Tulpen sind der Inbegriff für den Frühling. Der Oktober ist die beste Zeit, um die Zwiebeln einzupflanzen. Sie benötigen die kalten Monate, um im Frühjahr prächtig zu blühen. Pflanzen Sie die Zwiebeln 15–20 cm tief mit der Spitze nach oben an einen sonnigen oder halbschattigen Standort.

Gestaltungstipp: Setzen Sie die Tulpen in Gruppen für eine lebendige Farbwiese im Frühling.

7. Narzissen

Narzissen sind robust und verlässlich. Wie Tulpen brauchen sie die Kälte, um gut zu blühen, deshalb ist der Oktober ideal zum Pflanzen. Nach der Pflanzung verwildern sie häufig und erscheinen Jahr für Jahr mit ihren fröhlichen gelben Blüten.

Pluspunkt: Narzissen werden von Rehen und Eichhörnchen meistens verschont.

8. Hyazinthen

Hyazinthen bringen Duft und kräftige Farben in Ihren Frühlingsgarten. Werden die Zwiebeln im Oktober gesetzt, können sie sich bis zum Winter gut verwurzeln. Im Frühjahr überraschen sie mit intensiven Rosa-, Lila- und Weißtönen.

Besonderheit: Ihr betörender Duft macht sie zu einer schönen Wahl für den Schnittblumenstrauß.

9. Stiefmütterchen

Im Gegensatz zu Tulpen und Narzissen liefern Stiefmütterchen sofort Farbe. Im Oktober gesetzt, blühen sie durch den Herbst, überstehen die meisten Winter und erscheinen im Frühjahr wieder. Sie eignen sich für Kübel, Blumenkästen und Rabatten.

Interessant: Die „Gesichter“ der Stiefmütterchen trotzen sogar leichtem Frost.

10. Grünkohl

Grünkohl ist das perfekte Gemüse für frostige Zeiten. Säen Sie im Oktober Samen oder setzen Jungpflanzen. Kälte macht die Blätter süßer und zarter, zudem steckt Grünkohl voller Nährstoffe – ideal für herzhafte Herbst- und Wintergerichte.

Kochidee: Grünkohl passt hervorragend in Suppen, lässt sich mit Knoblauch anbraten oder für grüne Smoothies verwenden.

Fazit

Der Oktober markiert keineswegs das Ende der Gartensaison. Er ist vielmehr die optimale Zeit, um kälteverträgliches Gemüse und Frühjahrsblüher zu pflanzen. Knoblauch, Zwiebeln, Spinat, Salat, Karotten, Grünkohl sowie Tulpen, Narzissen, Hyazinthen und Stiefmütterchen verdienen jetzt einen Platz in Ihrem Garten.

Mit wenig Aufwand und etwas Planung können Sie sich in den kommenden Wochen auf frisches Grün und im Frühjahr auf atemberaubende Blüten freuen.