Wassermelone ist eines unserer liebsten Sommerfrüchte. Sein köstliches und erfrischendes Fruchtfleisch begleitet Mittag- und Abendessen. Einer der nährstoffreichsten Teile der Wassermelone wird jedoch umgehend entsorgt: die Kerne.
Wassermelonenkerne haben zahlreiche Vorteile für unsere Gesundheit. Sie sind vielseitig einsetzbar und können auf unterschiedliche Art und Weise verzehrt werden. Nachfolgend listen wir die Eigenschaften von Wassermelonenkernen auf .
Diese hervorragenden Samen enthalten Eiweiß, B-Vitamine, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer, Mangan und Zink. Sie sind sehr kalorienarm und reich an ungesättigten Fetten.
Diabetes . Wenn Wassermelonenkerne zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung hinzugefügt werden, können sie uns helfen, Diabetes vorzubeugen. Sie sind reich an Ballaststoffen, die zur Regulierung des Blutzuckers beitragen. Sie enthalten außerdem eine Aminosäure, die die Blutgefäße entspannt und erweitert.
Müdigkeit . Das Eisen in Wassermelonenkernen ist ein wichtiger Bestandteil des Hämoglobins, das Sauerstoff und Nährstoffe zu Organen und Geweben im Körper transportiert. Eisen hilft auch dabei, Kalorien in Energie umzuwandeln. L-Citrullin, eine in Wassermelonenkernen enthaltene Aminosäure, hilft, Muskelermüdung zu reduzieren.
Herzkrankheit . Wassermelonenkerne enthalten einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut senken. Sie enthalten außerdem Kalium, das für den Schutz des Herzens unerlässlich ist.
Bluthochdruck . Wassermelonenkerne enthalten Arginin, eine Aminosäure, die hilft, den Blutdruck zu regulieren und koronare Herzkrankheiten vorzubeugen.
Das Magnesium in der Wassermelone ist auch wichtig zur Vorbeugung von Bluthochdruck.
Muskeln . Wassermelonenkerne enthalten L-Citrullin, einen wichtigen Nährstoff, der Muskelgewebe repariert und die Muskelruhe fördert.
Gewicht verlieren . Arginin in Wassermelonenkernen kann dazu beitragen, die Geschwindigkeit der Fettspeicherung im Körper zu verringern. Diese Samen sind außerdem kalorienarm.
Anzeigen . Diese kleinen Samen enthalten die Vitamine A und C, die helfen, Makuladegeneration und Katarakt vorzubeugen.
Wassermelonenkerne können auf viele verschiedene Arten gegessen werden. Einer der häufigsten ist geröstet . Um sie zuzubereiten, spülen und trocknen Sie sie einfach gut, mischen Sie sie dann mit Olivenöl und Salz und backen Sie sie einige Minuten lang bei 175 °C. Vor dem Verzehr müssen sie geschält werden.
Geröstete Wassermelonenkerne können auch zu Salaten oder anderen Gerichten hinzugefügt werden.
