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7 Gesunde Kräuter, die Sie problemlos im Wasser ziehen können

Kräuter sind nicht nur eine aromatische Bereicherung in der Küche, sondern auch vielseitig in der Heilkunst und zur Entspannung einsetzbar. Es ist besonders praktisch, wenn man das ganze Jahr über zu Hause frische Kräuter zur Hand hat.

Ob Sie nun einen Kräutergarten drinnen oder draußen anlegen möchten – Sie benötigen lediglich einige Gefäße, Wasser und eventuell einen Gartenfreund, der Ihnen gesunde Stecklinge von seinen Pflanzen gibt. Für einen Steckling schneiden Sie einen gut entwickelten Trieb direkt am Blattknoten ab, also an der Stelle, an der Blätter am Stängel austreiben. Ideal sind Triebe mit zwei bis drei Blätterpaaren. Entfernen Sie alle Blätter bis auf die obersten zwei oder drei Paare, wenn der Stängel stark belaubt ist.

Das Beste daran ist, dass viele Kräuter komplett ohne Erde nur im Wasser wachsen können und dabei genauso aromatisch bleiben wie im Garten. Wichtig ist, dass Sie gesunde, junge Stecklinge nehmen und diese in Wasser stellen. So entfällt das Gießen, und Ihre Kleidung bleibt sauber.

So gelingt das Kräuterziehen im Wasser

Dieses einfache Projekt ist auch ideal, um Kindern spielerisch den Umgang mit Pflanzen beizubringen. Beginnen Sie mit etwa 15 cm langen Kräutertrieben aus dem eigenen Garten oder gekauften Pflanzen. Entfernen Sie die Blätter an den unteren 10 cm, damit diese nicht im Wasser faulen. Bei gekauften Kräutern schneiden Sie den Stängel unten zusätzlich frisch ab, damit er das Wasser besser aufnehmen kann.

Füllen Sie ein Gefäß mit Leitungswasser, vermeiden Sie destilliertes Wasser, da diesem wichtige Mineralien fehlen, die das Wachstum fördern. Klarglasgefäße sollten Sie öfter reinigen und das Wasser häufiger wechseln, denn dort bilden sich schneller Algen. Undurchsichtige Gefäße sind deshalb besser geeignet. Falls Sie ein durchsichtiges Gefäß verwenden, kleben Sie ein Stück Tonpapier an eine Seite, um das Licht abzuhalten.

Um die Wasseraufnahme zu verbessern, schneiden Sie die Stängel schräg an. Stellen Sie die Stecklinge an einen hellen Platz mit mindestens sechs Stunden Sonnenlicht täglich. So versorgen Sie sich auch über den Winter mit frischen Kräutern. Schneiden Sie die Blätter, sobald sie ausgewachsen sind, regelmäßig ab – das regt die Pflanze an, mehr Triebe zu entwickeln. Auf diese Weise wachsen die Stecklinge über Monate und versorgen Ihre Küche mit frischen Kräutern, bis im Frühjahr neue Pflanzen heranwachsen.

Diese 7 Kräuter gedeihen besonders gut im Wasser

Pfefferminze

Frische Pfefferminzblätter eignen sich hervorragend, um ätherisches Pfefferminzöl selbst herzustellen. Dieses Öl kann Kopfschmerzen lindern, Magenbeschwerden mildern, die Verdauung fördern, den Energiehaushalt stärken und verspannte Muskeln entspannen. Eine Pfefferminzpflanze gehört in jeden Haushalt.

Minze

Die Mojito-Saison steht vor der Tür! Frisch geerntete Minze verfeinert perfekte Cocktails für Gäste oder sorgt für Erfrischung nach einem langen Tag. Auch als aromatisiertes Wasser ist Minze ideal, um Kinder von zuckerhaltigen Getränken wegzubringen und für Ausreichend Flüssigkeitszufuhr zu sorgen.

Stevia

Wie das bekannte kristallisierte Stevia zum Süßen, können Sie auch frische Steviablätter für Tee oder Wasser verwenden. Alternativ lässt sich das getrocknete Kraut mahlen und in Sirup verwandeln, der sich in warmem Wasser auflösen lässt.

Oregano

Oregano lässt sich einfach aus frischen Stecklingen vermehren. Während des Wachstums sollten Sie die Spitzen regelmäßig einkürzen, um buschiges Wachstum zu fördern.

Basilikum

Basilikum wächst unkompliziert im Wasser. Die Stecklinge einfach in ein Glas Wasser stellen und an einen sonnigen Platz stellen – mehr braucht es nicht.

Salbei

Salbei lässt sich problemlos im Wasser wurzeln. Im Frühjahr schneiden Sie etwa 8 bis 10 cm lange Triebe und stellen diese mit dem Schnittende ins Wasser. Ein luftiger, sonniger Standort ist wichtig, um Schimmelbildung zu vermeiden. Wechseln Sie das Wasser alle zwei Tage.

Thymian

Thymian hat zwar kleine Blätter, bringt aber viel Geschmack. Die beste Zeit für Stecklinge ist von Frühling bis Frühsommer, wenn die Pflanzen frisches Wachstum zeigen. Schneiden Sie direkt unter einem Blattknoten ab. Nach etwa zwei Wochen bilden sich erste Wurzeln.

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