Wenn es zu Hause ein unvermeidliches Gericht gibt, dann ist es die berühmte Kartoffel. Die Kartoffel wurde vor Christus in dem Gebiet angebaut, das heute Peru und dem Altiplano entspricht. Es handelt sich um eine Knolle mit einem unterirdischen Stiel. Enthält eine 100 % natürliche Energiequelle, liefert Proteine, Antioxidantien und die Vitamine C, B6, B3 und B9.
Wir können daher sagen, dass es sich nicht nur um ein hervorragendes und reichhaltiges Gericht handelt, das zu jeder Mahlzeit passt, sondern auch über zahlreiche positive Eigenschaften für unsere Gesundheit verfügt. Obwohl die Zubereitung einfach ist, verfügen wir über Techniken, mit denen wir lernen, diese Delikatesse viel reichhaltiger zuzubereiten als das, was wir normalerweise zu Hause zubereiten.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit MAIS die knusprigsten Pommes Frites überhaupt zubereiten. Eine Zutat, die scheinbar nichts mit diesem beliebten Gericht zu tun hat, ihm aber eine einzigartige knusprige Note verleiht.
Rezept für knusprige Pommes Frites mit Speisestärke
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- Maisstärke oder Maisstärke
- Wasserfall
- Eis
- Salz
Vorbereitung:
- Wir schälen unsere Kartoffeln und waschen sie dann.
- Schneiden Sie sie in Streifen oder wie auch immer Sie möchten.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Schüssel vor, geben Sie reichlich Wasser hinein und füllen Sie diese mit Eis.
- Geben Sie die Kartoffeln hinein , damit die Stärke freigesetzt wird.
- Decken Sie die Kartoffeln zehn Minuten lang in der Schüssel ab und achten Sie darauf, dass das Wasser sie vollständig bedecken muss.
- Lassen Sie sie nach dieser Zeit abtropfen und geben Sie sie in einen großen Behälter , damit wir sie mit einem Küchentuch trocknen können .
- Sobald sie trocken sind und Sie feststellen, dass keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, fügen Sie drei Esslöffel Maismehl oder Maisstärke hinzu.
- Mischen, damit sie gut bestäubt sind, am besten sogar mit den Fingern.
- Ausreichend Öl erhitzen in einem tiefen Topf oder einer großen Pfanne. Sobald das Öl heiß ist, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe.
- Fügen Sie während des Kochens Kartoffeln portionsweise hinzu. Das Garen dauert etwa 10 Minuten.
- Nach dem Garen abgießen und durch ein Sieb abtropfen lassen. dann Salz hinzufügen.
- Diese knusprigen Kartoffeln können dazu serviert werden Ketchup, Mayonnaise, Frischkäse oder einer anderen Zutat Ihrer Wahl serviert werden.
- Genießen Sie die knusprigsten Pommes Frites, die Sie je gegessen haben.
Wir sind sicher, dass dieses Rezept zu einem der am häufigsten verwendeten Rezepte zu Hause wird, da sie so knusprig sind, dass Sie nie wieder Pommes Frites ohne Maismehl zubereiten möchten.
Wir von Mundo Positivo machen das jedes Wochenende im Büro, seit wir diesen Trick entdeckt haben. Aber wir essen sie nicht alleine, sondern begleiten sie mit einer reichhaltigen Frischkäsesauce, die wir auch mit Ihnen teilen möchten.
Rezept für Frischkäse als Beilage zu knusprigen Chips
Es ist ganz einfach, man braucht nur wenige Zutaten, aber sie ergänzen den Geschmack der Pommes perfekt.
Zutaten
- Ein Topf Frischkäse
- Mayonnaise nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
- Petersilie nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
- Geben Sie den Frischkäse in einen Behälter .
- Wir stellen es in die Mikrowelle oder erhitzen es im Wasserbad, um je nach Geschmack eine warme oder kochende Temperatur zu erreichen.
- Mayonnaise dazugeben und vermischen.
- Anschließend wird nach Geschmack gewürzt: Oregano, Petersilie und Pfeffer. (Alle anderen Beläge, die Sie hinzufügen möchten, können Sie hinzufügen.)
- Viel Spaß mit der Familie!
