Petersilie ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürzkräuter in der Küche zum Würzen exquisiter Gerichte. Petersilie, deren wissenschaftlicher Name Petroselinum Crispum ist , ist eines der am meisten geschätzten und verwendeten aromatischen Kräuter in der mediterranen Küche und in vielen anderen Gastronomiebereichen. Es handelt sich um eine zweijährige Pflanze, die zahlreiche wohltuende Eigenschaften für den Körper besitzt. Darüber hinaus ist der Anbau sehr einfach , weshalb sie als ideale Kulturpflanze für Anfänger gilt. Aus diesem Grund zeigen wir Ihnen heute, wie Sie Petersilie im Wasser anbauen, damit Sie immer welche zur Hand haben.
Petersilie: Ein Zweig vom Gemüsehändler reicht aus, um einen unendlichen Vorrat zu haben, ohne 1 Euro auszugeben
Petersilie ist eine sehr robuste Pflanze, die nicht viel Pflege benötigt . Bei der Pflege von Topfpetersilie sind jedoch einige Dinge zu beachten :
- Licht: Petersilie braucht nicht viel Sonnenlicht. Tatsächlich reichen 3 Stunden Licht pro Tag aus, damit sie perfekt wächst.
- Boden: Wie bereits erwähnt benötigt die Pflanze viel Feuchtigkeit, daher muss das Substrat sehr leicht sein und eine gute Drainage bieten. Zusätzlich sollte es mit Regenwurmhumus oder Kompost angereichert werden.
- Gießen: sehr häufig, besonders in den Sommermonaten. Petersilie muss möglicherweise 2 bis 3 Mal pro Tag leicht gegossen werden, ohne es zu übertreiben, um das Substrat feucht zu halten, aber ohne überschüssiges Wasser.
Sehen wir uns nun an, wie man mit nur einem Zweig Petersilie im Wasser anbaut . Du wirst brauchen:
- Zweige frische Petersilie
- Wasser
- 1 Glas
- Topf mit Erde
Methode:
- Wählen Sie zunächst die frischesten und grünsten Petersilienzweige aus, die Sie finden können.
- Schneiden Sie die Stiele mit einer desinfizierten Schere ab und geben Sie sie in ein mit Wasser gefülltes Gefäß oder Becherglas (Achtung: Das Wasser muss abgekocht und chlorfrei sein, damit die Petersilie gut wachsen kann).
- Auf diese Weise beginnt sich die Petersilie zu vermehren.
- Wenn die Petersilie zu sprießen beginnt, bereiten Sie den Topf mit etwas Erde vor. Stellen Sie es an einen Ort, an dem es genügend Sonnenlicht bekommt.
- Zwei Wochen später hat die Petersilie bereits Wurzeln im Boden geschlagen.
- Zum Schluss bewässern Sie die Erde täglich oder jeden zweiten Tag. Sie werden sehen, dass die Pflanze nach und nach zu wachsen beginnt und Sie sie für Ihre Rezepte verwenden können.
Petersilie: Wenn Sie sie so ernten, wächst sie kräftig und üppig
Sobald sich die Pflanze entwickelt hat, ist es auch wichtig zu wissen, wie man sie erntet. Wenn Sie nicht sicher sind, wann Sie Petersilie schneiden müssen, um mit der Ernte zu beginnen, befolgen Sie diese einfachen Anweisungen:
- Wenn die Pflanze etwa drei Monate alt ist , können Sie damit beginnen, die äußeren Zweige abzuschneiden und zum Kochen zu verwenden. Dadurch wird das Wachstum der zentralen Triebe angeregt, was ihr Wachstum beschleunigt und die Pflanze dazu anregt, neue Triebe zu bilden.
- Wenn Sie den Blütenstiel sehen, haben Sie zwei Möglichkeiten: Ernten Sie die ganze Pflanze oder lassen Sie sie Samen produzieren, um später Material für eine neue Pflanze zu haben.
