Magst du gebackene Kastanien? Gebackene Kastanien schmecken sehr gut und sind wirklich einfach zuzubereiten, wenn man auf einige wichtige Details und Tricks achtet, um sie perfekt zuzubereiten.
Die gebackenen Kastanien können Sie in Gesellschaft genießen und auch für die Zubereitung von Kastanienrezepten verwenden. Gebackene Kastanien eignen sich in der Tat hervorragend zum Frischverzehr, Sie können aber auch etwas davon beiseite legen, um Ihre Nudelgerichte zu garnieren oder traditionelle Kastanienkuchen zuzubereiten.
Perfekte Kastanien sind außen golden und knusprig und innen weich.
Wie man Kastanien backt
Zutaten :
- 500g Kastanien
- 1 große Schüssel
Vorbereitung:
- Die Kastanien in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten ruhen, damit sie leichter zu punkten sind. Die Kastanien abtropfen lassen und gut trocknen.
- Mit einem scharfen Messer vorne oder seitlich einschneiden (ca. 2 cm). Es ist sehr wichtig, die Kastanien einzuschneiden, da sie sonst beim Kochen platzen.
- Die Kastanien auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 220 °C 30–40 Minuten backen.
- Rühren Sie die Kastanien von Zeit zu Zeit um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Die Garzeiten können je nach Größe der Kastanien variieren.
- Die gekochten Kastanien auf eine Platte geben. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihre Kastanien gar sind, versuchen Sie, eine zu öffnen, um sicherzustellen, dass sie innen weich genug ist.
- Wenn Ihre Finger beim Schälen der Kastanien schwarz werden, reiben Sie sie mit einer Zitronenscheibe ein.
- Genießen Sie die Kastanien im Ofen, solange sie noch warm sind. Damit Sie sich beim Schälen der Kastanien nicht verbrennen, sollten Sie jedoch mindestens 15 bis 20 Minuten warten.
- Sollten bereits gekochte Kastanien einmal durchgehen, können Sie diese einfrieren. Anschließend sollten die Kastanien bei Bedarf aufgetaut und anschließend im Ofen erhitzt werden.
- Auf einem Tablett können Sie ungekochte Kastanien einige Wochen aufbewahren.
