Petersilie gehört zu den beliebtesten aromatischen Kräutern zum Verfeinern von Gerichten und ist eine kluge Wahl. Aber auch Petersilie wird wegen ihrer vielen positiven Eigenschaften für den Körper geschätzt. Der einzige Nachteil ist, dass Petersilie leicht verdirbt. Glücklicherweise können Sie sich darauf verlassen, dass Sie mit dieser Schüsselmethode lange Zeit frische Petersilie haben.
Entdecken Sie jetzt die Schüsseltechnik, um die Frische der Petersilie einen Monat lang zu bewahren
Hier ist der Tipp des Küchenchefs, um Petersilie etwas länger haltbar zu machen:
- Petersilie gut waschen und trocknen;
- In einer Schüssel fein hacken;
- Anschließend in ein luftdicht verschlossenes Glasgefäß umfüllen;
- Anschließend an einem kühlen, trockenen Ort, aber nicht im Kühlschrank, einen Monat lang aufbewahren;
Welche anderen Möglichkeiten gibt es, Petersilie aufzubewahren?
Sie können eine andere Technik anwenden, um Petersilie etwas länger haltbar zu machen:
- Schneiden Sie den unteren Teil, den der Stängel, auf eine Höhe von 12 mm ab, um das Wasser aufzunehmen;
- Trocknen Sie die Petersilienblätter gut ab;
- Legen Sie die Zweige in eine Glasschüssel, die zu ¾ mit Wasser gefüllt ist.
- Stellen Sie es in den Kühlschrank und wickeln Sie es am besten in eine klassische Plastiktüte ein, die Sie mit einem Gummiband fixieren.
Zur Aufbewahrung im Gefrierschrank sollte die Petersilie gewaschen und gut getrocknet werden. Dann in dünne Streifen schneiden oder in einem Mixer zerkleinern. Anschließend besorgen Sie sich eine Eiswürfelschale und füllen die Würfel mit der gehackten Petersilie. Anschließend müssen Sie einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzufügen, um die Frische zu bewahren. Zum Schluss einfrieren und bei Bedarf einen Würfel herausnehmen.
