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Roma-Tomaten selbst im Garten anbauen – so gelingt es

Was sind Roma-Tomaten?

Roma-Tomaten sind eine besondere Sorte, die kleiner und spitzer als herkömmliche Tomaten sind. Ihr Geschmack ist süßlich-fruchtig und sehr beliebt. Sie sind ganzjährig erhältlich, haben aber ihre Hauptsaison von Spätsommer bis Herbst.

Der richtige Standort für Ihre Tomaten

Die meisten Gärtner pflanzen Tomaten traditionell in Reihen. Platz- oder Gestaltungsgründe sprechen aber auch für andere Methoden. Zum Beispiel können Sie Ihre Pflanzen im Kreis setzen. Diese Anordnung spart Platz und sorgt dafür, dass alle Pflanzen ausreichend Sonnenlicht erhalten – das fördert größere und gesündere Früchte.

Tipps für Anbau und Pflege von Roma-Tomaten

Mit den richtigen Maßnahmen können Sie den ganzen Sommer über frische Roma-Tomaten ernten. Beachten Sie dabei die folgenden Empfehlungen:

• Wählen Sie einen sonnigen Standort aus. Roma-Tomaten benötigen viel Licht für ein gutes Wachstum.
• Pflanzen Sie möglichst früh. Anfang Mai ist der ideale Zeitpunkt, um die Pflanzen auszusetzen.
• Gießen Sie regelmäßig, vor allem in heißen Perioden. Trockene Tomaten schmecken kaum gut.
• Düngen Sie sparsam. Eine moderate Nährstoffversorgung fördert gesunde Pflanzen und reiche Ernte.
• Schneiden Sie die Pflanzen regelmäßig zurück. So verhindern Sie zu große und zu buschige Tomatenpflanzen, die sich gegenseitig beschatten.

Rezeptidee: Geröstete Roma-Tomaten mit Knoblauch und Basilikum

Roma-Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig verwendbar. Probieren Sie doch mal dieses einfache Rezept für einen sommerlichen Snack oder als Beilage:

Zutaten:

• 700 g Roma-Tomaten, geviertelt
• 3 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
• 1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
• Olivenöl-Spray
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Verteilen Sie die Tomatenviertel auf einem Backblech. Streuen Sie die Knoblauchscheiben darüber. Besprühen Sie alles mit Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Vermischen Sie die Zutaten leicht und backen Sie das Ganze etwa 25 Minuten, bis die Tomaten weich sind. Warm servieren.

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