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Die 6 besten Kräuter für hängende Körbe

Kräuter sind äußerst vielseitig und leicht anzubauen, was sie ideal für verschiedene Pflanzarten macht. Besonders aufrecht wachsende und weiche Kräuter eignen sich hervorragend für hängende Körbe. Einige davon stellen wir hier vor.

Was sind Kräuter?

Kräuter sind Pflanzen, die oft durch ihren Duft und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt werden. Sie werden sowohl zum Würzen von Speisen als auch als dekorative Garnitur verwendet.

Darüber hinaus dienen Kräuter auch medizinischen Zwecken. Viele Duftprodukte basieren auf natürlichen Kräutern, die für ein angenehmes Aroma sorgen.

Kräuter bestehen meist aus Blättern oder Blüten, während Gewürze aus getrockneten Pflanzenteilen anderswoher stammen.

Sie finden vielfältige Verwendung – in der Küche, Medizin und teilweise auch spirituell.

Es gibt zahlreiche Kräutersorten, die natürlich aus Bäumen und Pflanzen gewonnen werden. Sie verleihen Gerichten ein feines Aroma und eine angenehme Note – zum Beispiel Pasta, Pizza oder Nudelgerichte profitieren oft von frischen Kräutern.

Bekannte Kräuter im Überblick

Koriander (Cilantro)

Auch bekannt als Koriandergrün oder Dhania, besticht dieser Duft mit einer frischen, zitrusartigen Note. Koriander ist in der indischen und mexikanischen Küche sehr beliebt und wird unter anderem für Chutneys und Salsa verwendet. Optisch ähnelt die Pflanze Petersilie, doch die Blätter sind deutlich kleiner.

Minze

Minze gibt es vor allem als Pfefferminze und Grüne Minze. Pfefferminze hinterlässt einen intensiven, kühlenden Geschmack aufgrund des Mentholgehalts, während Grüne Minze süßer schmeckt. Minze wird in der thailändischen Küche, für Gelees, Soßen und Cocktails wie Mojito verwendet. Die Blätter sind rau und gezahnt.

Basilikum

Auch als süßes Basilikum bekannt, ist es in der italienischen Küche ein Klassiker. Der Geschmack ist würzig mit einer milden Anisnote. Es gibt verschiedene Sorten, darunter grünes, violettes und thailändisches Basilikum. Während grünes und violettes Basilikum hitzeempfindlich sind und erst zum Schluss ins Gericht kommen sollten, hält thailändisches Basilikum hohe Temperaturen gut aus.

Oregano

Oregano, oft auch als Wilder Majoran bezeichnet, kombiniert eine angenehme Süße mit würziger Schärfe. Frischer Oregano ist selten, jedoch entfaltet getrockneter Oregano ein intensiveres Aroma. Er wird häufig für Pizza und Pasta verwendet. Die Blätter sind flach, oval und reichen von samtig bis glatt.

Kapuzinerkresse (Nasturtium)

Kapuzinerkresse zählt zu den schönsten und nützlichsten Blüten für hängende Körbe. Die Pflanzen wachsen stark rankend und tragen viele Blüten. Sowohl Blätter als auch Blüten sind essbar und bereichern Salate. Nach der Blüte kann man die Samen als Kapern-Ersatz verwenden.

Petersilie

Petersilie keimt langsam und braucht bis zu drei Wochen, bis sie sichtbar wird. Die leuchtend grünen, filigranen Blätter sind den Aufwand wert und bringen über den Sommer ein intensives Aroma.

Im frühen Frühjahr kann man die Samen mit sechs Zentimeter Abstand in hängende Körbe pflanzen. Vor dem Säen empfiehlt sich die Erde mit einem Esslöffel Granulatdünger zu vermischen. Der Standort sollte sonnig sein und der Boden stets feucht gehalten werden.

Die Blätter können nach Belieben abgeschnitten und als Gewürz oder frischer Atemerfrischer genutzt werden.

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