Alles, was Sie über den Anbau von Oxalis (Sauerklee) wissen müssen

Oxalis, auch bekannt als Sauerklee oder falsches Kleeblatt, ist eine vielseitige und attraktive Pflanze, die als Bodendecker, Zierpflanze, Gründüngung oder sogar als Nahrungsquelle genutzt werden kann. In diesem umfassenden Ratgeber erfahren Sie alles Wissenswerte über die verschiedenen Oxalis-Arten, deren Anbau, Pflege und Nutzen im Garten.

Was ist Oxalis?

Oxalis stricta, der gewöhnliche Sauerklee, ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die häufig mit Klee verwechselt wird. Die herzförmigen Blätter unterscheiden sich deutlich von den ovalen Blättern des echten Klees. Oxalis bevorzugt sandige, lehmige und leicht alkalische Böden und wächst gerne an sonnigen Standorten in Wäldern und Wiesen in Nordamerika sowie sporadisch in Europa und Nordasien.

Die Pflanze blüht von Mai bis September mit kleinen gelben Blüten, die sich tagsüber öffnen und nachts schließen – ein Phänomen, das als Nyktinastie bezeichnet wird. Oxalis verbreitet sich durch Samen, Rhizome und Ausläufer, was sie invasiv machen kann. Daher sollte eine Bepflanzung wohlüberlegt sein.

Oxalis pflanzen und vermehren

Die beste Pflanzzeit für Oxalis ist Ende Sommer bis Anfang Herbst. Wenn Sie Samen verwenden, bereiten Sie den Boden gut vor, säen Sie die Samen breitflächig aus, bedecken sie leicht mit Erde und gießen sie behutsam an. Beim Pflanzen von Knollen oder Rhizomen halten Sie einen Abstand von mehreren Zentimetern ein, bedecken sie gut und mulchen Sie die Fläche.

Die Wurzeln etablieren sich im ersten Jahr, im zweiten Jahr erfolgt ein zurückhaltendes Wachstum und im dritten Jahr zeigt die Pflanze ihre volle Pracht – ein Wachstumsschema, das sich gut mit dem Prinzip „Schlafen, kriechen, springen“ beschreiben lässt.

Alternativ können Sie im Frühling Sämlinge ziehen, indem Sie acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frost drinnen mit der Anzucht beginnen und die Pflanzen nach dem Frost ins Freie setzen.

Falls Oxalis in bestimmten Gartenbereichen nicht ausreichend wächst, helfen Sie nach, indem Sie dort gezielt Samen aussäen oder im September die Wurzelstücke teilen und an schwächeren Stellen neu einpflanzen.

Oxalis richtig pflegen

Testen Sie vor der Pflanzung unbedingt den pH-Wert und die Bodenqualität. Oxalis bevorzugt Böden mit einem pH-Wert zwischen 4,0 und 7,0 sowie eine gute Drainage, da Staunässe vermieden werden muss. Die Pflanze gedeiht sowohl in voller Sonne als auch im Halbschatten und benötigt kaum Pflege.

Oxalis ist besonders robust, benötigt keinen Dünger und verträgt trockene Bedingungen gut. Gießen ist nur bei längeren Trockenperioden erforderlich. Übermäßige Nährstoffgaben können sogar schaden.

Mögliche Probleme bei Oxalis

Oxalis-Blätter enthalten Oxalsäure, die viele Pflanzenfresser fernhält. Trotzdem können Blattläuse wie Sauerklee-Blattläuse (Abstrusomyzus reticulatus) und Mangoldblattläuse (Rhopalosiphoninus staphyleae) sowie Heuschrecken und bestimmte Mottenlarven Schäden verursachen. Besonders Wedgeling-Motten legen ihre Eier an den Blattunterseiten ab, und die Raupen fressen die Pflanzenteile.

Auch Weiße Fliegen und verschiedene Milben können zum Problem werden. Zur Bekämpfung empfiehlt sich das Abbrausen der Pflanzen mit Neemöl oder Knoblauchspray.

Oxalis als Bodendecker und Zierpflanze

Dank der leuchtend grünen Blätter und der zierenden Blüten ist Oxalis ein ansprechender Bodendecker. Die weichen Blätter machen das Gehen oder Liegen auf der Pflanze angenehmer als auf Gras.

Oxalis wächst auch auf nährstoffarmen Böden und kann daher in Kombination mit anderen Pflanzen wie kriechendem Thymian für einen schönen, pflegeleichten Garten sorgen, der zugleich Mücken und andere unerwünschte Insekten fernhält.

Als Zierpflanze eignet sich Sauerklee hervorragend für Pflanzgefäße aus Keramik oder Stein oder als attraktive Bepflanzung in halben Whiskyfässern.

Oxalis als Gründüngung

Oxalis ist ideal geeignet, um ausgelaugte und verdichtete Böden zu verbessern. Die Rhizome lösen Lehmböden auf, während die oberirdischen Pflanzenteile im Winter absterben, verrotten und den Boden mit Nährstoffen anreichern.

Für eine effektive Gründüngung kann Oxalis mit Klee, Wicke, Winterroggen und Gerste kombiniert werden, um eine Vielfalt an Nährstoffen zu liefern und Stickstoff zu binden.

Oxalis als essbare Pflanze

Die Blätter von Oxalis haben einen frischen, säuerlichen Geschmack, der an Zitrone erinnert. Aufgrund des hohen Oxalsäuregehalts sollten sie jedoch nur in kleinen Mengen verzehrt werden, um Gesundheitsrisiken wie Nierenschäden zu vermeiden.

Die kleinen Blätter eignen sich hervorragend als Garnitur oder als frische Zugabe in Salaten. Besonders lecker schmecken sie fein gehackt in Kartoffelsalat oder als Geschmacksgeber in Suppen und Saucen.

Oxalis ist reich an Vitamin C und wurde früher als Heilpflanze gegen Skorbut genutzt. In Teeform kann sie helfen, Sommererkältungen vorzubeugen.

Bitte füttern Sie keine Sauerkleepflanzen an Kaninchen, Pferde, Maultiere oder Esel, da diese durch den Oxalsäuregehalt ernsthaft erkranken können.

Verschiedene Oxalis-Arten im Überblick

• Oxalis acetosella: Hauptsächlich in Europa verbreitet.
• Oxalis montana: In Appalachia, mit rosa-weißen Blüten.
• Oxalis triangularis: Südamerika, mit tiefvioletten Blättern.
• Oxalis caerulea: Amerikanischer Südwesten.
• Oxalis suksdorfii: Westküste Nordamerikas.
• Oxalis oregana: „Redwood Sorrel“, nur in BC, Washington und Oregon.
• Oxalis melanosticta: Südafrika, Kap-Provinzen.
• Oxalis latifolia: Mexiko, Südamerika und Teilen Australiens.
• Oxalis griffithii: Weit verbreitet in Asien.
• Oxalis corniculata: Südchina und Südostasien.

Je nach Region und Ansprüchen lohnt es sich, die passende Art auszuwählen und zu kultivieren. Oxalis eignet sich auch hervorragend als Randbepflanzung entlang von Wegen, Zufahrten und unter Bäumen.

Genießen Sie die zarte Schönheit dieses vielseitigen Gartengastes und gönnen Sie sich ab und zu ein kleines Stück seiner erfrischenden Blätter!