Ornamentaler Mais: Wie Sie diesen farbenfrohen Gartenstar anbauen und vielseitig nutzen

Ornamentaler Mais ist nicht nur ein optisches Highlight in jedem Herbstgarten, sondern auch eine vielseitige Pflanze mit praktischen Verwendungsmöglichkeiten. In diesem Beitrag erfahren Sie, was ornamentaler Mais ist, wie Sie ihn erfolgreich anbauen und pflegen und wie Sie die beeindruckenden Maiskolben für Dekorationen, Tierfutter oder sogar zum Verzehr nutzen können.

Was ist ornamentaler Mais?

Von den sechs verschiedenen Maissorten – darunter Mehlig-, Hart-, Zucker-, Wachs-, Puff- und Zahnmais – gehört der Popcorn-Mais zu den weniger häufig im Garten angebauten Sorten. Ornamentaler Mais wird zwar oft wegen seiner farbenfrohen, harten Kolben geschätzt, ist jedoch meist eine Sonderform des Puffmaises. Früher wurde er von amerikanischen Ureinwohnern als Nahrungsmittel kultiviert, heute dient er vor allem als attraktives Dekorationselement, besonders im Herbst.

Sorten des ornamentalen Maises

Wer ornamentalen Mais pflanzen möchte, kann aus verschiedenen Sorten wählen – von kleinen bis großen Kolben:

• Indian Fingers
• Little Boy Blue
• Miniature Pink
• Little Miss Muffet
• Robust Ruby Red
• Little Bell
• Cutie Pink
• Little Bo Peep
• Miniature Blue
• Cutie Pops

Für größere Kolben sind Sorten wie Autumn Explosion, Painted Mountain oder Indian Art sehr beliebt. Wer einen eigenen Maislabyrinth anlegen möchte, kann mit Broom Corn oder Maize Corn experimentieren.

Achten Sie darauf, unterschiedliche Maissorten mindestens 75 Meter voneinander entfernt zu pflanzen, um Kreuzbestäubung zu vermeiden.

Ornamentalen Mais richtig pflanzen

• Saatgut auswählen: Verwenden Sie krankheitsresistente Samen von einer zuverlässigen Baumschule.
• Pflanzzeitpunkt: Der Boden sollte warm sein, idealerweise Temperaturen von 13–16 °C aufweisen. Pflanzen Sie erst nach dem letzten Frostdatum, meist ab Ende Mai.
• Pflanztiefe und Abstand: Säen Sie die Samen 3–5 cm tief und in einem Abstand von 20–25 cm. Bei großköpfigen Sorten kann der Abstand bis auf 30 cm erweitert werden. Die Reihen sollten idealerweise 90 cm auseinanderliegen.
• Dünnen: Falls Sie die Samen enger säen, entfernen Sie die schwächeren Keimlinge später, um ausreichend Platz für gesundes Wachstum zu schaffen.

Pflege und Bewässerung von ornamentalem Mais

Bewässerung

Gießen Sie die Pflanzen tiefgründig, etwa ein- bis zweimal pro Woche, oder sobald die oberste Erdschicht trocken ist. Die beste Bewässerungsmethode ist die Tröpfchenbewässerung von unten, da sie Pilzkrankheiten durch nasse Blätter verhindert.

Unkrautbekämpfung

Mulchen Sie großzügig mit organischem Material wie Stroh, Kompost oder zerkleinerten Blättern. Zusätzlich können Sie zwischen den Reihen hacken, um Unkraut in Schach zu halten.

Düngung

Falls Ihr Boden gut vorbereitet und nährstoffreich ist, genügt es, bei der Pflanzung einen ausgewogenen Dünger mit der NPK-Dosierung 10-10-10 zu verwenden. Alternativ können Sie eine Kompostgabe in die Erde einarbeiten. Vier Wochen nach der Keimung empfiehlt sich eine weitere Düngergabe, indem Sie eine dünne Linie Dünger rund um die Pflanzen etwa 7–8 cm vom Stamm entfernt ausbringen. Dies kann je nach Bedarf alle vier Wochen wiederholt werden.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

• Maisbrand (Smut): Vermeiden Sie durch Fruchtfolge und Trockenhalten der Pflanzen über längere Zeit die Entstehung von glänzenden Gallen auf den Kolben.
• Rost: Braune Flecken auf Blättern und Kolben können durch resistente Sorten und ausreichend Luftzirkulation verhindert werden.
• Aphiden: Diese saugenden Insekten lassen sich oft durch starkes Abspritzen mit Wasser entfernen.
• Maisbohrer: Fallen und ggf. Insektizide helfen, die Raupen zu kontrollieren, die an den Kolben fressen.
• Vogelbefall: Das Abdecken der Pflanzen mit Netz schützt vor Vogelfraß.

Ernte von ornamentalem Mais

Die Ernte erfolgt, sobald die Hüllen trocken sind und die Kolben nicht mehr grün, sondern farbenfroh und ausgereift erscheinen. Das kann je nach Sorte und Standort zwischen 80 und 120 Tagen nach der Aussaat der Fall sein.

Zur Ernte drehen Sie die Kolben mit einer leichten Abwärtsbewegung ab. Lassen Sie die Hüllen dran, um ein weiteres Trocknen zu gewährleisten. Bewahren Sie die Kolben an einem schattigen, trockenen Ort auf, um die intensive Farbigkeit zu erhalten. Nach etwa einer Woche sind die Kolben gebrauchsfertig. Vollständig getrocknet halten sie mehrere Monate.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten von ornamentalen Mais

Herbstdekorationen

Ornamentaler Mais ist ein Klassiker in herbstlichen Dekorationen. Ob als Tischdeko, in Kränzen oder als imposante Maisstängel – die bunte Farbenpracht verleiht jedem Zuhause eine warme, natürliche Atmosphäre. Wer den Mais selbst zieht, spart nicht nur Kosten für Dekorationsmaterial, sondern hat auch Zugriff auf frisches und nachhaltig angebautes Material.

Nahrungsquelle

Obwohl der Geschmack nicht mit Zuckermais mithalten kann, lässt sich ornamentaler Mais zu Maismehl verarbeiten und weiterzuverarbeiten in Gerichten wie Tortillas, Maischips oder Tacos.

Tierfutter

Nach der Herbstsaison kann der Mais als Futter für verschiedene Nutztiere wie Hühner und Schweine verwendet werden. Auch Wildtiere freuen sich über die Futterquelle im späten Herbst.

Fazit: Ornamentalen Mais im eigenen Garten anbauen

Ornamentaler Mais ist ein vielseitiges und wunderschönes Highlight für jeden Garten. Als herbstliche Dekoration sorgt er für einzigartige Farbakzente, und als Futterquelle bietet er praktischen Nutzen über die Saison hinaus. Wer diesen Mais im Sommer pflanzt, kann sich im Herbst auf eine eindrucksvolle und nützliche Ernte freuen. Probieren Sie es aus – Ihre herbstliche Dekoration wird es Ihnen danken!