Blütenendfäule: Was es ist und wie Sie es verhindern können

Wenn Sie bemerken, dass Ihre Tomaten am unteren Ende faulen, dann haben Sie Blütenendfäule. Leider ist das kein Grund zur Freude, sondern eines der häufigsten Probleme bei Tomaten, Kürbissen und mehreren anderen Gemüsesorten im Garten.

Niemand sieht gerne Blütenendfäule an seinen Pflanzen. Nach all der Mühe ist es frustrierend, ungenießbare Tomaten an der Pflanze oder faule Kürbisse im Laub zu entdecken. Sie fragen sich bestimmt, was genau diese Störung ist und wie Sie verhindern können, dass sie sich ausbreitet. Hier erfahren Sie alles Wichtige.

Was ist Blütenendfäule?

Blütenendfäule ist eine Störung, bei der das Gewebe am unteren Ende der Frucht beginnt abzubauen und zu faulen. Dadurch leidet die Qualität der Früchte, und der Ertrag der Pflanze wird beeinträchtigt.

Diese Erkrankung tritt häufig bei folgenden Gemüsesorten auf:

• Tomaten
• Paprika
• Auberginen
• Kürbis
• Melonen

Obwohl Blütenendfäule ein ärgerliches Problem ist, ist es in Gemüsegärten sehr verbreitet. Wichtig ist, dass es nicht durch Pilze oder Bakterien verursacht wird. Deshalb helfen keine Fungizide oder Insektizide.

Die Ursache ist ein Calciummangel, wobei eine einfache Calciumbefüllung des Bodens nicht immer ausreichend ist.

Woran erkennt man Blütenendfäule?

Blütenendfäule zeigt sich meist, wenn die Früchte noch grün sind oder gerade reifen. Meist sind es die ersten Früchte der Pflanze, die betroffen sind.

Es beginnt oft mit einer kleinen, wassergetränkten Stelle am Blütenende der Frucht – also am gegenüberliegenden Ende vom Stiel. Diese Stelle sieht zuerst aus wie ein dunkler Bluterguss, vergrößert sich aber schnell. Kurz darauf wird sie eingesunken und braun bis schwarz.

Ursachen der Blütenendfäule

Der Hauptgrund für Blütenendfäule ist ein Calciummangel in der Pflanze, der entweder durch zu wenig Calcium im Boden oder durch falsche Bewässerung entsteht.

Schwankungen im Bodenfeuchtigkeitsgehalt erschweren der Pflanze die Aufnahme von Calcium. Wenn die Nachfrage der Pflanze höher ist als das aktuelle Angebot, beginnt das Gewebe abzubauen und verfault.

Inkonsequente Bewässerung ist die häufigste Ursache, aber auch folgende Faktoren können eine Calcium-Unterversorgung fördern:

• Falscher Boden-pH-Wert
• Zu viel Stickstoff-Dünger
• Hohe Salzkonzentrationen im Boden
• Beschädigte Wurzeln
• Zu kalter Boden zum Zeitpunkt der Pflanzung
• Empfindliche Sorte

Besonders die ersten Tomaten der Saison sind oft betroffen, da die Pflanzen zu diesem Zeitpunkt unter Stress stehen. Außerdem treten Probleme bei Pflanzen in Kübeln häufiger auf, da die Feuchtigkeit stärker schwankt.

Wie können Sie Blütenendfäule vorbeugen?

Ist die Frucht erst einmal betroffen, lässt sich der Schaden nicht rückgängig machen. Sie können jedoch verhindern, dass sich die Störung auf weitere Früchte ausdehnt. Ziel sollte es sein, Blütenendfäule von vornherein zu vermeiden.

Wählen Sie resistente Sorten

Setzen Sie auf Gemüsesorten, die wenig anfällig für Calciummangel sind. Diese Sorten zeigen seltener Symptome von Blütenendfäule und erzielen bessere Erträge.

Eine Studie der University of Illinois bestätigte, dass folgende Tomatensorten eine geringere Anfälligkeit haben:

• Winter
• Celebrity
• Jet Star
• Pik Red
• Mountain Pride
• Sunny
• Fresh Pack

Im Gegensatz dazu sind diese Sorten anfälliger für Blütenendfäule:

• Big Boy
• Castle King
• Surprise
• Wonder Boy
• Whopper

Regelmäßige und gleichmäßige Bewässerung

Inkonstante Wassergaben sind die Hauptursache für Calcium-Mangel in den Pflanzen. Daher ist ein durchdachter Bewässerungsplan unerlässlich.

Gießen Sie gleichmäßig und konsequent. Überschüssiges Gießen, um einen versäumten Tag auszugleichen, ist nicht ratsam. Achten Sie auf gute Drainage im Beet und bevorzugen Sie selteneres, aber tiefes Wässern statt häufiger oberflächlicher Bewässerung.

Die meisten Pflanzen benötigen etwa 2,5 cm Wasser pro Woche – bei großen Kürbissen entsprechend mehr als bei kleinen Auberginen.

Überprüfen Sie den Feuchtigkeitsgehalt, indem Sie Ihre Finger 5 bis 7 cm tief in die Erde stecken. Der Boden sollte an dieser Tiefe stets feucht sein.

Mulchen zum Feuchthalten des Bodens

Mulch hilft, die Bodenfeuchtigkeit auch in trockenen Perioden zu bewahren, indem er Verdunstung verringert und Bodentemperaturen reguliert.

Organische Mulchmaterialien unterdrücken zudem Unkraut, was die Pflege erleichtert. Geeignete Mulcharten sind:

• Kompost
• Grasschnitt
• Zerkleinerte Blätter
• Stroh

Bodentemperatur im Auge behalten

Die optimale Bodentemperatur bei der Pflanzung liegt nachts über 12 °C (55 °F). Ein Bodenthermometer kann hier wertvolle Dienste leisten.

Ist der Boden zu kalt, können Sie die Pflanzenfläche mit schwarzer Folie abdecken oder warten, bis die Temperaturen von selbst steigen.

Regelmäßige Bodenuntersuchung und Calciumversorgung

Kontrollieren Sie den Calciumgehalt Ihres Bodens regelmäßig. Frische, handelsübliche Erde enthält meist genügend Calcium, aber mit der Zeit kann der Gehalt abnehmen.

Ist ein Mangel vorhanden, eignen sich folgende organische Calciumquellen zur Bodenverbesserung:

• Kalk
• Knochenmehl
• Fein zerstoßene Eierschalen
• Austernschalen
• Gips

Alternativ können Sie auch flüssigen Calcium-Dünger als Blattapplikation anwenden: 1–2 Esslöffel pro Gallone Wasser. Diese Methode ist nur zur Ergänzung geeignet und weniger effektiv als die Bodenanwendung. Die Zugabe eines natürlichen Netzmittels verbessert die Haftung auf den Blättern und verhindert das Abfließen.

Denken Sie auch daran, den pH-Wert Ihres Bodens im Auge zu behalten. Zu hoher oder zu niedriger pH-Wert kann die Calciumaufnahme verhindern. Der optimale pH-Bereich liegt bei etwa 6,5, also leicht sauer.

Überdüngung vermeiden

Ein häufiger Irrglaube ist, dass mehr Dünger gegen Calcium-Mangel hilft. In den meisten Fällen ist genug Calcium im Boden vorhanden, aber die Pflanzen können es nicht aufnehmen.

Zu viel Stickstoff fördert schnelles Wachstum, erschwert aber die Calciumaufnahme. Dies kann die Blütenendfäule sogar verstärken.

Wurzeln schonend behandeln

Beschädigte Wurzeln können Wasser- und Nährstoffaufnahme stark beeinträchtigen. Vermeiden Sie es deshalb, die Erde um die Pflanzen herum zu stören, vor allem wenn Sie Tomaten mit Stäben fixieren.

Junge Pflanzen zu staken, stellt weniger Risiko dar, da die Wurzeln noch nicht so empfindlich sind.

Epsomsalz hilft nicht

Epsomsalz wird manchmal fälschlicherweise als Heilmittel gegen Blütenendfäule empfohlen. Dabei enthält es keinen Calcium-, sondern Magnesiumsulfat.

Ein Überschuss an Magnesium kann die Calciumaufnahme sogar verschlechtern und Blütenendfäule verschlimmern.

Fazit

Blütenendfäule ist eine häufige Herausforderung im Gemüsegarten, insbesondere bei Tomaten, Kürbissen und verwandten Pflanzen. Mit einem durchdachten Bewässerungsplan, der Wahl resistenter Sorten, Bodentests und gezielter Calciumversorgung können Sie Ihre Ernte vor diesem Problem schützen und hochwertigen Ertrag sichern.