Eine neue internationale Studie, an der auch das italienische CNR beteiligt war, hat gezeigt, dass Quercetin , eine Verbindung natürlichen Ursprungs, die Fähigkeit besitzt, Sars-CoV-2 zu hemmen .
Die im International Journal of Biological Macromolecules veröffentlichte Studie wurde von Bruno Rizzuti vom Cnr-Nanotec in Cosenza mit einer Gruppe spanischer Forscher durchgeführt.
Der Studie zufolge bindet Quercetin an ein Protein namens 3CLpro und verhindert, dass es seine Funktion ordnungsgemäß erfüllt. Der Studie zufolge hat dieses Molekül eine Wirksamkeit, die der der besten verfügbaren Virostatika gegen das Coronavirus entspricht.
Nachfolgend listen wir die Lebensmittel mit dem höchsten Quercetingehalt auf , die Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können.
- Zwiebel . Es ist zweifellos das Lebensmittel mit dem höchsten Quercetingehalt. Viele der der Zwiebel zugeschriebenen Vorteile sind auf ihren Reichtum an Quercetin sowie auf ihre Fähigkeit zurückzuführen, uns vor Alterung und Infektionen zu schützen.
- Knoblauch . Knoblauch gilt als das natürliche Antibiotikum schlechthin und ist sehr reich an Quercetin. Um seine Vorteile zu genießen, ist es vorzuziehen, es roh zu essen.
- Obst . Dieser wunderbare Nährstoff kommt auch in Äpfeln, Birnen und Kirschen vor.
- Grüner Tee . Enthält erhebliche Mengen an Quercetin. Auch schwarzer Tee und Rooibos enthalten es, allerdings in geringeren Mengen.
- Hafer . Es ist das Getreide mit dem höchsten Quercetingehalt.
- Spinat . Unter den Gemüsesorten ist Spinat jedoch dasjenige, das hinsichtlich der Menge an Quercetin ganz oben auf dem Treppchen steht.
