Er gehört zu unserer traditionellen Küche, ist schmackhaft und sehr vielseitig: Kürbis ist ein Gemüse, das wir sicherlich häufig essen. Aber kennen wir alle Vorteile für unsere Gesundheit? Nachfolgend listen wir 6 Eigenschaften und Vorteile von Kürbis für unsere Gesundheit auf.
Gewichtsverlust . Da Kürbis reich an Ballaststoffen ist, ist er sehr gut für die Verdauung. Darüber hinaus sorgen sie dafür, dass wir uns stundenlang satt fühlen und weniger essen. Da Kürbisse wenig Kalorien haben und zu 90 % aus Wasser bestehen, sind sie ein Grundnahrungsmittel.
Anzeigen . Die klassische orange Farbe von Kürbissen ist auf den hohen Gehalt an Beta-Carotin zurückzuführen, das in unserem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Dieses Vitamin ist für die Gesundheit der Augen unerlässlich und hilft der Netzhaut, Licht aufzunehmen und zu verarbeiten. Darüber hinaus enthalten Kürbisse Lutein und Zeaxanthin, zwei Antioxidantien, die zur Vorbeugung von Katarakten und Makuladegeneration beitragen können.
Verteidigungen . Vitamin A in Kürbissen kann das Immunsystem stärken und es so wirksamer gegen Infektionen, Viren und Pilze machen. Darüber hinaus enthält Kürbis 20 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C.
Leder . Das Beta-Carotin im Kürbis schützt uns vor UV-Strahlen und hilft uns, Falten vorzubeugen. Aber aus Kürbis lässt sich eine hervorragende Gesichtsmaske zubereiten: 70 mg Kürbiscreme mit einem Ei, einem Löffel Honig und einem Löffel Milch verrühren, 20 Minuten auf das Gesicht auftragen und abspülen.
Krebs . Neben Sehkraft und Haut kann sich Beta-Carotin auch positiv auf die Vorbeugung von Krebs, insbesondere Prostata- und Lungenkrebs, auswirken. Darüber hinaus schützen die Vitamine A und C die Zellen sehr wirksam vor Schäden durch freie Radikale.
Diabetes . Einige wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Kürbis den Blutzuckerspiegel senkt, die Glukosetoleranz verbessert und die vom Körper produzierte Insulinmenge erhöht.
