Rote Beete ist ein uraltes Lebensmittel, so sehr, dass es die Grundlage der Ernährung unserer Vorfahren bildete . In den letzten zwei Jahrhunderten wurde auch sein süßer Geschmack so sehr geschätzt, dass er zu Zucker verarbeitet wurde.
Allerdings ist der Verzehr von Roter Bete als Gemüse in den Hintergrund gerückt, obwohl es sich um ein Gemüse voller Nährstoffe und gesundheitlicher Vorteile handelt.
Rote-Bete-Wurzeln sind in der Liste der empfohlenen Gemüsesorten enthalten, sollten jedoch in Maßen verzehrt werden, da sie reich an Kohlenhydraten sind.
Obwohl Rote Bete einen hohen Zuckergehalt hat, können die meisten Menschen sie problemlos mehrmals pro Woche verzehren. Nachfolgend sind die 6 wichtigsten Vorteile von Rote Bete aufgeführt.
- Senkt den Blutdruck: Ein Glas Rote-Bete-Saft reicht aus, um den systolischen Blutdruck deutlich zu senken. Dieser Vorteil ist auf die Menge an Nitraten natürlichen Ursprungs zurückzuführen, die in unserem Körper in Stickoxid umgewandelt werden. Dieses Oxid trägt zur Entspannung und Erweiterung der Blutgefäße bei.
- Steigert die Ausdauer: Wenn Sie Energie für körperliche Aktivität benötigen, ist Rote-Bete-Saft genau das Richtige für Sie. Die Umwandlung von Nitraten in Stickoxid ist die Grundlage dieses Vorteils, der unsere Leistungsfähigkeit um bis zu 16 % steigert.
- Bekämpft Entzündungen: Rote Bete ist eine einzigartige Quelle von Betain, einem Nährstoff, der Zellen, Proteine und Enzyme schützt und ein ausgezeichnetes natürliches entzündungshemmendes Mittel ist.
- Anti-Krebs-Eigenschaften: Die starken Phytonährstoffe, die auch für die Farbe der Roten Bete verantwortlich sind, können helfen, Krebs vorzubeugen.
- Reich an Nährstoffen und Ballaststoffen: Rote Bete enthält Vitamin C, Ballaststoffe und essentielle Mineralien wie Kalium (notwendig für die Muskelfunktion) und Mangan (gut für Knochen, Leber, Nieren und Bauchspeicheldrüse). Rüben enthalten auch Vitamin B.
- Hilft bei der Entgiftung: Die in Roter Bete enthaltenen Betalaine unterstützen den Entgiftungsprozess unseres Körpers. Rote Bete ist ein hervorragendes Mittel zur Reinigung von Blut und Leber.
