Wenn Sie Pflanzen wie Thymian, Oregano oder Rosmarin haben, ist das Trocknen eine gute Möglichkeit, diese das ganze Jahr über (besonders in den kalten Monaten) verfügbar zu haben.
Nachdem Sie die Kräuter geerntet haben, befolgen Sie die Anweisungen in diesem Artikel, um sie auf praktische und schnelle Weise zu trocknen.
Der einfachste Weg, Kräuter zu trocknen, besteht darin, sie an einem warmen, trockenen Ort aufzubewahren. Diese Methode ist ideal für Kräuter mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt, wie Salbei, Thymian, Lorbeer, Oregano, Rosmarin und Majoran.
Stellen Sie sicher, dass die Kräuter sauber sind, indem Sie sie mit Wasser abspülen und mit einem sauberen Tuch trocknen. Dann wählen Sie braune oder gelbe Zweige.
Hängen Sie sie anschließend an einen warmen, trockenen Ort: Die ideale Temperatur liegt zwischen 18° und 21°.
Bilden Sie Bündel, ohne zu übertreiben, damit alle Äste mit Luft versorgt werden, und hängen Sie sie mit einem Seil auf.
Das Trocknen der Zweige dauert 1 bis 3 Wochen. Wenn die Blätter zwischen Ihren Fingern zerplatzen, bedeutet das, dass sie vollständig getrocknet sind und zur Ernte bereit sind. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf.
