Aluminiumfolie und Zucker sind zu Hause unverzichtbar, da sie uns die Zubereitung guter und appetitlicher Gerichte ermöglichen und daher in der Speisekammer der Küche nie fehlen.
Aluminiumfolie und Zucker
Aluminiumfolie wird im Allgemeinen zum Garen von Speisen im Backofen verwendet, um sie feucht zu halten und nicht auszutrocknen, mit dem Ziel eines langsamen und schonenden Garens, das sich auch für den ersten als den zweiten Fleischgang eignet und Fisch.
Stattdessen ermöglicht uns Zucker die Zubereitung köstlicher Desserts und mehr. Aber seien Sie vorsichtig, denn beides kann auch in anderen Situationen nützlich sein, beispielsweise zur Verbesserung der psychophysischen Leistungsfähigkeit, indem es dem Gehirn eine wichtige und interessante Energieversorgung liefert.
Je höher der Blutzuckerspiegel, desto perfekter wird die Leistungsfähigkeit der folgenden Stunden sein. Natürlich sollte man nicht übertreiben, denn Glukose kann den Körper schädigen oder gefährden, insbesondere wenn man an bestimmten Krankheiten (z. B. Diabetes) leidet. Insbesondere empfiehlt es sich, Rohzucker anstelle von raffiniertem Zucker zu verwenden, der wesentlich schädlicher ist.
Wie verändert sich der Zucker nach dem Öffnen?
Jedenfalls wird jedem, der zu Hause eine Zuckerdose hat, und wahrscheinlich jedem auf der Welt, aufgefallen sein, dass sich im Inneren Zucker, und insbesondere Rohzucker, durch die Luftfeuchtigkeit lästige Klumpen bilden, die je nach Kochart zum Hindernis werden können tun möchte.
Um dieses Problem zu lösen, so absurd es auch erscheinen mag, reicht es aus, Aluminiumfolie zu verwenden. Es ist ein Heilmittel, das wir direkt von unseren Großvätern und Großmüttern erhalten haben, das seit mehreren Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird und das wirklich wirksam ist.
Omas Methode zum Entfernen von Klumpen
Das Folgende ist eine ziemlich praktische Methode, um die Klumpen ein für alle Mal aufzulösen und den Zucker wieder so zu machen, wie er vorher war, als ob er gerade aus der Originalverpackung genommen worden wäre. So gehen Sie vor: Nehmen Sie den Zucker und legen Sie ihn in die Plastikfolie. Legen Sie die beiden Elemente für einige Minuten bei 150° in den Ofen.
Dann entfernen Sie die Folie und der Zucker ist völlig klumpenfrei, perfekt für jedes Rezept, kein Problem. Sie können den Zucker auch mit einer Schüssel voll Wasser in die Mikrowelle geben, so bleibt er feucht und innerhalb von Sekunden ist er perfekt.
So verhindern Sie, dass Zucker hart wird
Auch wenn diese Mittel das Problem der Zuckerklumpen lösen, ist der beste Rat, den man geben kann, natürlich, sie zu verhindern. So geht’s: Nehmen Sie die Zuckerdose und legen Sie einen Marshmallow hinein, der den Geschmack des Zuckers nicht verändert, indem er pulverisiert bleibt.
Um zu verhindern, dass es aushärtet und sich verklumpt, muss es natürlich in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, noch besser ist es, wenn man es zunächst in eine Plastiktüte umfüllt, bevor man es in den Behälter gibt.
Ohne Luftkontakt bleibt der Zucker perfekt, verhärtet nicht und behält mit der Zeit seine sandige und weiche Konsistenz sowie seinen karamellisierten und süßen Geschmack.
Brauner Zucker oder raffinierter Zucker? So wählen Sie aus
Es gibt diejenigen, die braunen Zucker bevorzugen, und diejenigen, die weißen Zucker bevorzugen. Laut jemandem gibt es keinen Unterschied zwischen den beiden Zuckerarten, laut jemand anderem ist es offensichtlich. Wir sind es zum Beispiel gewohnt zu hören, dass Weißzucker schädlicher sei als Rohzucker.
In Wirklichkeit ist das Molekül beider das gleiche, nämlich Saccharose, es gibt also keinen Unterschied. Das Einzige, was dem Körper und damit der Gesundheit schaden kann, ist übermäßiger Zuckerkonsum, einer wie der andere,
