Aluminiumfolie wird im Allgemeinen zum Garen von Speisen im Ofen verwendet, um sie feucht zu halten und nicht austrocknen zu lassen. Ziel ist ein langsames und schonendes Garen, das sowohl für erste als auch für zweite Gänge mit Fleisch und Fisch geeignet ist.
Im Gegenteil: Mit Zucker können wir köstliche Desserts und vieles mehr zubereiten. Aber seien Sie vorsichtig, denn beides kann auch in anderen Situationen nützlich sein, beispielsweise zur Verbesserung der psycho-physischen Leistungsfähigkeit, indem es das Gehirn mit einer bedeutenden und interessanten Energieversorgung versorgt.
Je höher der Blutzuckerspiegel, desto perfekter wird Ihre Leistung in den folgenden Stunden. Natürlich sollten Sie nicht übertreiben, denn insbesondere wenn Sie an bestimmten Erkrankungen (z. B. Diabetes) leiden, kann Glukose den Körper schädigen oder gefährden. Unter anderem empfiehlt es sich, Rohzucker statt raffiniertem Zucker zu verwenden, der wesentlich schädlicher ist.
Wie verändert sich Zucker nach dem Öffnen?
Auf jeden Fall wird jedem, der eine Zuckerdose zu Hause hat, und wahrscheinlich auch jedem auf der Welt, aufgefallen sein, dass im Inneren Zucker, insbesondere Rohzucker, durch die Luftfeuchtigkeit lästige Klumpen bildet, die, je nachdem, was man kocht, zum Hindernis werden können . .
Um dieses Problem zu lösen, so absurd es auch erscheinen mag, verwenden Sie einfach Aluminiumfolie. Es ist ein Heilmittel, das direkt von unseren Großvätern und Großmüttern stammt, seit vielen Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird und wirklich wirkt.
Die Methode der Großmütter zum Entfernen von Klümpchen
Im Folgenden finden Sie einen ziemlich praktischen Trick, mit dem Sie die Klumpen ein für alle Mal auflösen und den Zucker wieder in seinen ursprünglichen Zustand versetzen können, als wäre er gerade erst aus der Originalverpackung entnommen worden . So gehen Sie vor: Nehmen Sie den Zucker und packen Sie ihn in Alufolie. Beide Elemente werden einige Minuten bei 150° gegart.
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Anschließend entfernen Sie das Aluminium und der Zucker ist völlig klümpchenfrei und kann problemlos für jedes Rezept verwendet werden. Alternativ können Sie den Zucker auch in die Mikrowelle stellen, in einer mit Wasser gefüllten Schüssel bleibt er feucht und in wenigen Sekunden ist er perfekt.
Wie man verhindert, dass Zucker hart wird
Obwohl diese Mittel das Problem der Zuckerklumpen lösen, ist der beste Rat, den wir geben können, natürlich, ihnen vorzubeugen. Hier ist also die Vorgehensweise: Nehmen Sie die Zuckerdose und geben Sie einen Marshmallow hinein, der den Geschmack des Zuckers nicht verändert, da er pulverisiert bleibt.
Um ein Aushärten und Klumpenbildung zu verhindern, muss das Produkt natürlich in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Noch besser ist es, es zuerst in eine Plastiktüte zu füllen und dann in den Behälter zu geben.
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Wenn er nicht mit Luft in Berührung kommt, bleibt der Zucker perfekt, verhärtet nicht und behält im Laufe der Zeit seine sandige und weiche Konsistenz sowie seinen karamellisierten und süßen Geschmack.
Rohrzucker oder raffinierter Zucker? So wählen Sie aus
Es gibt diejenigen, die braunen Zucker bevorzugen, und diejenigen, die weißen Zucker bevorzugen. Nach Ansicht einiger gibt es keinen Unterschied zwischen den beiden Zuckerarten, nach Ansicht anderer ist er jedoch offensichtlich. Wir sind es zum Beispiel gewohnt zu hören, dass Weißzucker schädlicher sei als Rohzucker.
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In Wirklichkeit ist das Molekül beider identisch, nämlich Saccharose, es gibt also keinen Unterschied. Das Einzige, was dem Körper und damit der Gesundheit schaden kann, ist der übermäßige Konsum von Zucker, egal welcher Art.
