Unsere traditionelle Küche ist reich an besonderen Zutaten, deren fantastische Eigenschaften für viele Praktiken genutzt werden. Wie so oft sind wir uns der äußerst wichtigen Eigenschaften der Produkte, die uns die Natur schenkt, nicht immer bewusst. Meistens werden wir dumm von stark beworbenen, sehr teuren und meist wirkungslosen Produkten angezogen, auch in der Küche. Zu den häufigsten Nutzpflanzen in den Gärten unserer wunderschönen Halbinsel zählen Petersilie, Sellerie, Rosmarin, Salbei, Lorbeer und nicht zuletzt Basilikum. Dieser letzte Anbau ist wirklich sehr verbreitet, selbst wer kein kleines Stück Land zur Verfügung hat, hat mindestens eine Basilikumpflanze auf der Küchenfensterbank. Ist das nicht so?
Nun, Basilikum ist eine Pflanze, deren Blätter in unserer Küche in allen Regionen häufig verwendet werden. Kann unseren Gerichten nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe und damit Lebendigkeit verleihen und sie wirklich unnachahmlich und schmackhaft machen. Basilikum wird vor allem im Sommer verwendet. Die Blätter dieser herrlichen Pflanze schmücken unsere Sommeressen und Mittagessen am Meer. Allerdings ist es wirklich schade, es nur zu einer Jahreszeit zu verwenden. Tatsächlich kann Basilikum auch im Winter problemlos zum Würzen und Färben unserer kostbaren Gerichte verwendet werden.Was jedoch nicht jeder weiß, ist, dass es zusätzlich zu den Blättern möglich und sogar empfehlenswert ist, einen anderen Teil dieser Pflanze zu verwenden: Lassen Sie uns gleich herausfinden, welcher.
Basilikum: Nutzen Sie auch diesen Teil, so kostbar wie Gold. In der Küche ist es viel wert
Basilikumpflanze: Verwenden Sie nicht nur die Blätter. Es gibt noch einen weiteren Teil, der Gold wert ist
Basilikum – Pflanze – Pixabay -OrizzontEnergia.it
Ich wette, Sie sind neugierig, oder? Wenn wir kochen, verwenden wir, wie bereits erwähnt, ausschließlich die grünen und duftenden Blätter der Basilikumpflanze. Alles andere wird üblicherweise weggeworfen und weggeworfen. Diese Angewohnheit ist völlig falsch und wir sind hier, um zu erklären, warum. Es gibt einen bestimmten Teil des Basilikums, der als so wertvoll wie Gold gilt und sich sehr einfach und hervorragend bei Tisch wiederverwenden lässt . Worüber reden wir? Von der Spitze des Zweiges, der am Ende des Lebenszyklus üblicherweise mit kleinen Blüten gefüllt ist. Wissen Sie? Dieser Teil der Pflanze wird „Ohr“ genannt. Ihre Besonderheit besteht darin, dass sie zur späteren Wiederverwendung getrocknet werden können.
Tatsächlich müssen Basilikumblätter nicht getrocknet werden, da sie bei diesem Verfahren ihre Eigenschaften, ihren Geschmack und ihr Aroma verlieren würden. Die Spitzen, also die Ähren, können jedoch leicht getrocknet werden, sodass sie außerhalb der Saison verwendet werden können, um unseren Gerichten den gleichen besonderen Geschmack zu verleihen wie die Basilikumblätter, die uns so sehr an den Sommer erinnern und an den wir uns erinnern sind kulinarisch eng miteinander verbunden. Tatsächlich enthalten die Ohren ätherische Öle, deren Eigenschaften trotz des Trocknungsprozesses erhalten bleiben. Eine einfache und nützliche Möglichkeit, andere Teile unserer Basilikumpflanze zu verwenden, um zu verhindern, dass sie zu Unrecht im Müll landet: Das wäre wirklich schade!
