Basilikum ist eine einjährige Pflanze , die Sonnenlicht und ein mildes Klima liebt. Sie können es im Frühjahr säen und warten, bis es üppig wächst. Die Blätter der Basilikumpflanze lieben direktes Licht und bevorzugen angenehme Temperaturen ab fünfzehn Grad. Um diese duftende Pflanze erfolgreich anzubauen, müssen Sie alle guten Geheimnisse erfahrener Gärtner kennen, damit dasselbe Basilikum üppig wächst und nicht von Schädlingen und Insekten befallen wird. Es gibt einen ungewöhnlichen Ort, an dem nicht jeder weiß, wo er Basilikum pflanzen und keimen lassen soll.
Basilikumpflanze: Was Sie wissen müssen
Das aromatische und duftende Kraut schlechthin, die Königin der ligurischen Küche und die Grundzutat für die Zubereitung von Genovese-Pesto. Die Rede ist von der Basilikumpflanze, die einen wirklich einzigartigen und unverwechselbaren Duft verströmt. Ihr wissenschaftlicher Name ist Ocimum basilicum und sie gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
Basilikumblätter werden verwendet, um Gerichten, einschließlich Pizza, einen Hauch von Aroma und Geschmack zu verleihen. Diese Sorte wird nicht nur zum Kochen verwendet, sondern ist auch eine der beliebtesten einjährigen Pflanzen von Gärtnern und Gartenfreunden, die ihrem Garten Duft verleiht. Darüber hinaus ist Basilikum eine Pflanze, die Insekten abwehrt.
Es können verschiedene Basilikumsorten angebaut werden, darunter Genovese-Basilikum, Purpurbasilikum, Süßholzbasilikum, Minzbasilikum und andere Sorten. Die Basilikumpflanze kann bis zu sechzig Zentimeter groß werden und rosa oder weiße Blüten hervorbringen.
Basilikumblätter: ernährungsphysiologische Eigenschaften
Nicht jeder weiß, dass die Verwendung von Basilikumblättern in der Küche eine wahre Fundgrube an ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist . Basilikum ist reich an Mineralsalzen, Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren, hat eine sehr geringe Kalorienaufnahme und einen niedrigen glykämischen Index.
Basilikum: Wie baut man es an?
Die Basilikumpflanze kann sowohl im Garten als auch auf dem Balkon in Töpfen gezogen werden. Die Samen der Sorte müssen eingegraben und mit einer Erdschicht bedeckt werden. Erwartungsgemäß sollte die Aussaat der Basilikumpflanze im Frühjahr erfolgen, insbesondere Anfang April, damit sie besser keimt . Der Boden, in den die Basilikumpflanze gesät wird, sollte mit Nährstoffen gedüngt werden, die ein gesundes Wachstum fördern. Gärtner empfehlen die Verwendung natürlicher Düngemittel, einschließlich Bierhefe und Kaffeesatz. Die Düngung der Basilikumpflanze sollte zweimal im Jahr erfolgen: einmal im Frühjahr und einmal im Herbst.
Basilikumpflanze: die Position, um sie schön zu machen
Es gibt einen ungewöhnlichen Ort, an dem die Basilikumpflanze wachsen kann: Die Rede ist von unserem Balkon oder unserem Garten an einem Ort mit direkter Sonneneinstrahlung. Nun ja, Basilikumblätter bevorzugen Wärme und mildes Klima . Sie hassen Schatten und raues Klima. Ein guter Tipp ist, die Basilikumpflanze in einen kleinen bis mittelgroßen schwarzen Topf umzutopfen. Mit Wasser gießen, damit der Boden nicht zu schnell austrocknet.
Basilikumpflanze: Zeit, sie zu ernten
Sobald die Basilikumblätter schön üppig sind, ist es gut, sie weiter zu sammeln, um Pesto zuzubereiten oder Gerichte zu garnieren und zu würzen.
Diese Tipps helfen Ihnen, das ganze Jahr über Basilikumblätter anzubauen und zu ernten. Pesto ist garantiert!
