Cashewnüsse gehören zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. Leider sind uns die zahlreichen Vorteile, die es bietet, meist nicht bekannt. Länder wie Nigeria, Tansania, Mosambik und Brasilien sind die Hauptproduzenten von Cashewnüssen , aber auch in Italien ist es möglich, sie zu kaufen.
Cashewnüsse sind reich an Vitaminen, löslichen Ballaststoffen, Mineralien und vielen sekundären Pflanzenstoffen, die Krankheiten, einschließlich Krebs, vorbeugen können. Cashewnüsse haben viele Kalorien (50 Gramm enthalten etwa 275 Kalorien).
Sie versorgen uns mit zahlreichen lebenswichtigen Vitaminen, wie Pantothensäure (Vitamin B5), Pyrissodin (Vitamin B6), Thiamin (B11) und Riboflamin.
Da es außerdem reich an essentiellen Mineralien wie Kalium, Magnesium, Kupfer, Selen, Mangan, Zink und Eisen ist, reicht es aus, eine Handvoll pro Tag zu sich zu nehmen, um die richtige Tagesdosis zu haben und uns vor vielen Krankheiten zu schützen.
Einfach ungesättigte Fettsäuren wie Ölsäure und Palmitoleinsäure kommen in großen Mengen in Cashewnüssen vor und wirken sich sehr positiv auf die Herzgesundheit aus, da sie das schlechte Cholesterin senken können.
Cashewnüsse eignen sich auch hervorragend zur Behandlung von Depressionen . Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Tryptophan, eine essentielle Aminosäure, die den Serotoninspiegel reguliert.
Diese Wunderverbindung reguliert unsere Stimmung, verbessert den Schlaf und gleicht unser Verhalten aus, wodurch Stress, Angstzustände und Depressionen verringert werden.
Genau wie Erdnüsse sind auch Cashewnüsse sehr allergisch. Eine Allergie gegen Cashewnüsse kommt sehr häufig vor, weshalb Sie vor dem Verzehr sehr vorsichtig sein müssen.
