Ballaststoffe sind für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers unerlässlich. Es regt die Darmpassage an, reguliert den Blutzuckerspiegel, senkt den Cholesterinspiegel und beugt zahlreichen Gesundheitszuständen vor.
Für den Schutz unserer Gesundheit ist es sehr wichtig, den Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln zu erhöhen. Im Folgenden listen wir 10 mit wichtigen abführenden und reinigenden Eigenschaften auf.
Birnen . Eine durchschnittlich große Frucht enthält 5-6 Gramm Ballaststoffe. Da sie reich an Ballaststoffen sind, eignen sich Birnen hervorragend zur Bekämpfung von Flüssigkeitseinlagerungen. Sie helfen auch, Krebs und Herzerkrankungen vorzubeugen.
Saubohnen . Saubohnen und alle Hülsenfrüchte im Allgemeinen tragen nicht nur zur Senkung des Cholesterinspiegels bei, sondern sind auch sehr reich an Ballaststoffen. Sie enthalten außerdem große Mengen an Vitamin C, das dem Körper hilft, Giftstoffe abzubauen.
Brokkoli . 100 Gramm Brokkoli sind fett- und cholesterinarm und enthalten etwa 2,6 Gramm Ballaststoffe. Dieses Gemüse ist sehr nahrhaft und enthält große Mengen an Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.
Leinsamen . Dieses Superfood ist reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Zwei Teelöffel Leinsamen enthalten etwa 4 Gramm Ballaststoffe.
Himbeeren . Diese schmackhafte Beere ist nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch eine wichtige Quelle für Mineralien wie Kalium und Kalzium.
Vollkornprodukte . Sie gehören mit Abstand zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln und enthalten etwa 45 Gramm pro 100 Gramm Produkt.
Artischocken . Artischocken sind eine wichtige Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe und fördern die Darmgesundheit, indem sie nützliche Bakterien für den Körper erzeugen.
Linsen . Eine Portion gekochte Linsen enthält etwa 15 Gramm Ballaststoffe und erhebliche Mengen an Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium.
Äpfel . Die Schale von Äpfeln ist eine sehr reichhaltige Ballaststoffquelle.
Erbsen . Erbsen sind nicht nur reich an löslichen Ballaststoffen, sondern enthalten auch große Mengen an Lutein, einem wichtigen Antioxidans, und Eisen.
