Rosmarin wird traditionell in der Küche verwendet und ist auch eine aromatische Pflanze, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirkt. Es wurde in der Antike als Naturheilmittel verwendet und im Folgenden sind seine wichtigsten therapeutischen Eigenschaften aufgeführt.
Dem Rosmarin werden verdauungsfördernde Eigenschaften zugeschrieben und er kann die Durchblutung anregen. Im antiken Griechenland nutzte man diese Pflanze zur Verbesserung der geistigen Funktionen, und heute haben einige Studien diese Eigenschaft bestätigt.
Tatsächlich enthält Rosmarin Bestandteile wie Flavonoide und Tannine, die das Gedächtnis und die Durchblutung des Gehirns anregen.
Darüber hinaus hat ätherisches Rosmarinöl zahlreiche biologische Eigenschaften, insbesondere antibakterielle, antimykotische, insektizide und krebshemmende Eigenschaften. Es wird zur Herstellung von Cremes und Salben zur Behandlung von Gelenk- und Muskelschmerzen verwendet.
Doch es sind seine antioxidativen Eigenschaften, die das Interesse zahlreicher wissenschaftlicher Studien wecken. Rosmarin enthält Verbindungen, die oxidativem Stress vorbeugen können. Aus diesem Grund wird sein Extrakt als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln als Alternative zu synthetischen Lebensmitteln zu verlängern.
