Basilikum ist eines der beliebtesten Kräuter in der Küche, dank seines frischen und reichen Aromas, das jedes Gericht in ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis verwandeln kann .
Um eine wirklich perfekte, duftende und üppige Basilikumpflanze zu erhalten, verwenden erfahrene Gärtner eine Kombination aus sorgfältiger Pflege, Kenntnis der Bedürfnisse der Pflanze und ein paar geheimen Tricks, die wir jetzt mit Ihnen teilen.
1. Auswahl der Basilikumsorte:
Es gibt verschiedene Basilikumsorten, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Aroma und ihren eigenen Wachstumseigenschaften. Der Gärtner kann Sie anhand Ihrer kulinarischen Vorlieben und Umgebungsbedingungen über die für Sie am besten geeignete Basilikumsorte beraten. Einige beliebte Sorten sind Genovese-Basilikum, Purpurbasilikum, Zitronenbasilikum und andere. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Sorte wählen, die Ihren Bedürfnissen und den Bedingungen Ihrer Umgebung entspricht.
2. Ausreichendes Sonnenlicht:
Basilikum ist eine Pflanze, die viel Sonnenlicht benötigt, um kräftig zu wachsen. Gärtnereien platzieren ihre Basilikumpflanzen an einem Standort, der täglich mindestens 6 bis 8 Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Wenn Sie Basilikum drinnen anbauen, stellen Sie es unbedingt in die Nähe eines gut beleuchteten Fensters oder erwägen Sie die Verwendung von Vollspektrum-Kunstlicht als Ergänzung zum natürlichen Licht.
3. Gut durchlässiger Boden:
Basilikum gedeiht in gut durchlässigen, nährstoffreichen Böden. Mischen Sie die Erde in Ihrem Topf oder Garten mit Kompost, um die Bodenstruktur zu verbessern und eine gute Drainage zu gewährleisten. Um Wurzelfäule zu vermeiden, ist es wichtig, den Boden feucht, aber nicht zu nass zu halten.
4. Mäßiges Gießen:
Zu viel oder zu wenig Wasser kann Ihrer Basilikumpflanze schaden. Gärtnereien befolgen eine allgemeine Regel: Gießen Sie etwa 2 bis 3 cm tief, wenn sich der Boden trocken anfühlt. Vermeiden Sie es, die Blätter zu benetzen, da Wasser auf den Blättern die Entstehung von Pilzkrankheiten begünstigen kann.
5. Pegola-Schnitt:
Das Beschneiden ist der Schlüssel, um eine Basilikumpflanze kompakt zu halten und ein üppiges Wachstum zu fördern. Schneiden Sie die oberen Blätter und die sich entwickelnden Blüten regelmäßig ab, um zu verhindern, dass die Pflanze verholzt, und um sie zur Bildung neuer Blätter anzuregen. Verwenden Sie zum Kochen geschnittene Blätter, um das Beste aus Ihrer Ernte herauszuholen.
6. Richtige Düngung:
Damit Basilikum die Nährstoffe erhält, die es für ein gesundes Wachstum benötigt, ist eine ausreichende Düngung unerlässlich. Verwenden Sie einen ausgewogenen, stickstoffreichen Dünger, der das Wachstum grüner Blätter fördert. Tragen Sie den Dünger gemäß den Anweisungen in der Packung auf und vermeiden Sie eine Überdosierung, da dies die Pflanze schädigen könnte.
7. Schutz vor extremen Temperaturen:
Basilikum reagiert empfindlich auf extreme Temperaturen. Bei starker Kälte decken die Gärtner ihre Pflanzen ab oder stellen sie an wärmere und geschütztere Orte. Im Sommer kann übermäßige Hitze dem Basilikum schaden. Sorgen Sie daher für leichten Schatten oder Schutz vor der stärksten Sonne.
8. Richtige Wiedergabe:
Wenn Sie Ihre Basilikumpflanzen vermehren möchten, erfolgt die Vermehrung meist durch Stecklinge. Schneiden Sie einen gesunden Teil der Mutterpflanze ab, entfernen Sie die Grundblätter und legen Sie den Stängel in Wasser oder ein leichtes Wachstumsmedium, bis er Wurzeln schlägt. Pflanzen Sie die neuen Sämlinge in separate Töpfe um, sobald sie genügend Wurzeln haben.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Erhalt einer perfekten, duftenden und reichlich vorhandenen Basilikumpflanze Liebe zum Detail und ständige Pflege erfordert. Wenn Sie die Tricks des Gärtners befolgen und die spezifischen Bedürfnisse von Basilikum verstehen, können Sie sich über eine reiche Ernte aromatischer Blätter freuen, die Sie zum Kochen verwenden können.
