Spirulina ist eine leuchtend grüne Alge, die eine Spiralform hat und der zahlreiche therapeutische Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden.
Die WHO hat diese besondere Alge in die Liste der Superfoods aufgenommen, die so reich an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen sind, dass sie Teil unserer normalen Ernährung sein müssen.
Spirulina ist reich an den Vitaminen A, C, D und Gruppe B sowie an Mineralien wie Kalzium, Eisen, Kalium , Phosphor, Magnesium und Zink. Es enthält auch einen hohen Proteinwert (es besteht zu 75 % aus Proteinen).
Einer der Vorteile von Spirulina ist sein Gehalt an Phenylalanin , einer Aminosäure, die sättigende Eigenschaften hat und den Appetit zügeln kann . Aus diesem Grund eignet sich Spirulina hervorragend für Diäten zur Gewichtsreduktion.
Das Chlorophyll und das Eisen in Spirulina machen es zu einem hervorragenden Mittel zur Bekämpfung und Vorbeugung von Anämie , aber aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften ist es auch ein ausgezeichnetes Lebensmittel.
Spirulina ist außerdem reich an Beta-Carotinen, die für den Schutz der Haut und die Stärkung des Immunsystems unerlässlich sind .
