Nur wenige wissen es, aber schon ein Glas Öl im Gefrierschrank löst ein uraltes Problem: Lassen Sie die Experten sprechen.
Olivenöl ist eine wesentliche Zutat, die in allen italienischen Küchen immer vorhanden ist. Es könnte als ein echtes Protagonistenprodukt definiert werden, das die Kultur des Made in Italy auf der ganzen Welt hervorhebt. Es gibt tausend verschiedene Verwendungsmöglichkeiten, nicht nur im kulinarischen Bereich, sondern auch für das Wohlbefinden und das Zuhause. Dann gibt es einige, die das Glas Öl über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Wofür ist das? Branchenexperten erklären es.
Glas Öl im Gefrierschrank
Es wird jedem schon einmal passiert sein, Geld zu investieren, um ein ausgezeichnetes, italienisches Olivenöl einer bekannten Marke zu kaufen. Bald darauf nehmen Sie es mit nach Hause und bewahren es an einem sicheren Ort auf – kühl und trocken, um es bei Bedarf in der Küche zu verwenden .
Es kommt auch vor, dass nach einigen Tagen weiße und schwebende Klumpen auftreten. In diesem Fall handelt es sich um gefrorenes Öl und nicht um Fremdkörper, auf die geachtet werden sollte.
In einigen Fällen kann das Öl kristallisieren. Dabei handelt es sich um ein natürliches physikalisches Phänomen, das auf die falsche Lagerungsmethode zurückzuführen ist.
Das Dressing wird durch Pressen von Oliven in den Monaten September bis November bei Temperaturen hergestellt, die nie unter 18 °C liegen. Die maximale Temperatur wird für alle Produzenten empfohlen, allerdings kann es leider vorkommen, dass es während des Transports zu plötzlichen Temperaturschwankungen kommt.
In manchen Fällen kann es sogar daran liegen, dass die Methode zur Heimaufbewahrung falsch ist. Niedrige Temperaturen oder kalte Räume sind nicht gerade ideal. Anders verhält es sich, wenn man das Öl nach dem Vorbild der Branchenexperten einfrieren möchte.
Wozu dient es und Tipps zur Umsetzung
Ein gekühltes Glas Öl , das Sie über Nacht im Gefrierschrank stehen lassen, sollten Sie häufig und gerne tun. In den meisten Fällen trauen die Menschen dieser Geste nicht. Im Gegenteil, es könnte der Beginn von etwas sein, das sich jeden Tag wiederholt.
Sie können auf zwei Arten vorgehen: Ein Glas Öl wird in die Gefrierwürfel gegossen und Sie warten, bis sie gefrieren. Auf diese Weise haben Sie genau die richtige Menge Öl zum Kochen, wann immer Sie möchten (oder nicht im Supermarkt waren).
Oder es wird direkt mit Hilfe des Öls ein Würfel Sauté zubereitet, der direkt in die Pfanne gegeben werden kann.
Die klassische Mischung zum Anbraten entsteht aus Zwiebeln – Karotten – Sellerie und Lauch. Direkt im Anschluss entstehen ganz kleine Würfel, die miteinander vermischt und dann im Eisbehälter verteilt werden. Mit Öl bedecken und gefrieren lassen. Das mit gefrorenem Öl angebratene Gericht ist fertig, Sie müssen also keine Zeit verschwenden.
