Eine der am meisten geschätzten und konsumierten Früchte im Sommer ist die Wassermelone , auch Wassermelone genannt . Das Innere dieser Frucht wird in der Regel verzehrt und damit auch ihr Fruchtfleisch. Im Gegenteil, die Haut wird meist in den Müll geworfen, weil sie nicht als nützlich erachtet wird.
Tatsächlich wissen nur wenige Menschen, dass man damit köstliche Rezepte zubereiten kann. Und präzise im Ofen gegart. Das Endergebnis kann jeden sprachlos machen. Aber sehen wir uns genau an, wie und was zu tun ist.
So verwenden Sie Wassermelonenschalen wieder
Wer im Sommer eine frische, schmackhafte und zugleich süße Frucht verzehren möchte, kann sich nur für den Kauf von Wassermelone oder Wassermelone entscheiden . Mit dieser Frucht lassen sich auch leckere Rezepte zubereiten. Und unten verraten wir Ihnen auch, wie Sie ihre normalerweise entfernte Haut genießen können.
Zunächst ist es sehr wichtig darauf hinzuweisen, dass Sie nur eine halbe Wassermelone zur Hand haben. Dieses wird ohne Haut in kleine Stücke geschnitten und dann in eine große Schüssel gegossen.
Für die Haut hingegen benötigen Sie nur 1 kg, um dieses einfache und leckere Rezept zuzubereiten.
Aber wie genau geht das? Zuerst müssen Sie die Wassermelone in Stücke schneiden und den äußeren grünen Teil entfernen. Der verbleibende Teil der Haut wird in kleine Stücke geschnitten. Und das alles wird auf ein großes Backblech gelegt und mit kochendem Wasser bedeckt. Anschließend wird die jeweilige Form etwa 50 Minuten lang in einem auf 220 Grad vorgeheizten Backofen gebacken.
Sobald die angegebene Garzeit abgelaufen ist, müssen Sie nur noch den Ofen öffnen, den Topf herausnehmen und den Inhalt in ein großes Sieb gießen, um das restliche Wasser oder besser noch den Saft zu entfernen.
Das zu befolgende Verfahren
Wie geht es nach all dem weiter? Es ist ganz einfach: Nachdem Sie die zuvor gegebenen Anweisungen befolgt haben, müssen Sie einen Topf nehmen und 4 Tassen Puderzucker hineingießen, was einer Gesamtmenge von etwa 750 bis 800 Gramm entspricht. Und zu dem betreffenden Zucker müssen Sie dann noch drei Gläser Wassermelonenschalensaft hinzufügen. Insgesamt ca. 600 ml Saft.
Und auch hier müssen dem Zucker und dem Saft Gewürze zugesetzt werden. Genauer gesagt 5-6 Nelken. Alle betreffenden Zutaten sollten zusammen bei schwacher Hitze gekocht werden, bis die Mischung eindickt.
In der Zwischenzeit müssen Sie weitere Zutaten hinzufügen. Und genau einen halben Löffel Butter, den Saft einer halben Zitrone und die zuvor im Ofen gegarten Wassermelonenschalen. Diese wiederum müssen etwa 1 Stunde lang bei schwacher Hitze kochen. Achten Sie darauf, den restlichen Wassermelonenschalensaft nicht wegzuwerfen, da er später noch verwendet werden kann.
Durch die Verwendung der Früchte und damit des normalerweise verzehrten Teils der Wassermelone lässt sich in der Zwischenzeit ein sehr leckeres Getränk zubereiten. Nehmen Sie einfach ein paar Fruchtstücke und geben Sie sie in einen Mixer, um ein köstliches Wassermelonengetränk zuzubereiten. Die resultierende Mischung wird dann gefiltert, um alle verbleibenden Rückstände zu entfernen, und schließlich kann sie getrunken werden.
Einige praktische Ratschläge
In der Zwischenzeit, nach Ablauf der oben genannten Zeit, ist es möglich, zu der zwischenzeitlich gekochten Wassermelonenschale zurückzukehren. Und mit Hilfe eines Löffels lässt sich dieser in ein Glas umfüllen und lange aufbewahren.
Sein Geruch wird wirklich köstlich sein und jeden, Erwachsene und Kinder, sprachlos machen. Diese kleinen Hautstückchen sind außen knusprig und innen weich und saftig.
Die resultierende Marmelade ist eine köstliche Wassermelonenschalenmarmelade , die zu jeder Tageszeit gegessen werden kann. Und so zum Beispiel beim Frühstück, aber auch tagsüber als Snack zum Teilen mit Familie oder Freunden.
Diese sehr kostbare Wassermelonenschalenmarmelade kann jedoch auch für die Zubereitung verschiedener Arten von Desserts verwendet werden. Wie zum Beispiel Kuchen, Torten und vieles mehr.
