Gurken sind ein Lebensmittel mit vielen Eigenschaften und Vorteilen für unseren Körper. Sie sind sehr feuchtigkeitsspendend und helfen beispielsweise beim Auflösen von Nierensteinen sowie als Energiespender. Sie sind ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion und werden für diejenigen empfohlen, die den Cholesterinspiegel senken, Diabetes behandeln und Bluthochdruck verhindern möchten.
Gurke ist eine der kalorienärmsten Früchte: 100 Gramm enthalten etwa 13 Kalorien. Es ist sehr nützlich bei Diäten zur Gewichtsabnahme und Entgiftung und wirkt stark harntreibend (daher empfehlenswert für Personen, die an Harnwegsproblemen oder Blasenentzündung leiden).
Es ist reich an Ballaststoffen und eignet sich hervorragend zur Förderung der Darmpassage und als Ergänzung zu jeder Diät.
Gurken enthalten sehr wenige Kohlenhydrate. Sie sind reich an Vitamin A, B, C und E.
Sie sind eine sehr reichhaltige Wasserquelle und bestehen zu 97 % aus Flüssigkeiten.
