In jeder Küche gibt es eine Schublade oder einen Schrank, der ausschließlich der Aufbewahrung von Konserven vorbehalten ist. Wenn sie aufmerksam sind, werden Benutzer feststellen, dass einige Produkte scheinbar ihre Integrität behalten, während andere einfach für den Müll geeignet sind. Im Allgemeinen ist das Verfallsdatum ein guter Indikator für die Gesundheit einer Dose. Allerdings lässt sich anhand anderer Tipps erkennen, welche Produkte ohne Beschränkung verwendet werden können und welche nicht mehr zum Verzehr geeignet sind.
Woran erkennt man ungeeignete Konserven?
Unabhängig davon, ob Sie Ihre Dosen Thunfisch, gehackte Tomaten oder Gurken in einem Schrank oder im Kühlschrank aufbewahrt haben, ist es möglich, dass eine Kombination von Bedingungen ihre Integrität beeinträchtigt. Beispielsweise kann es passieren, dass Ihre Konserven zerbrechen, Luft eindringt und sich Rost bildet.
Nach Ansicht von Fachleuten gilt eine Dose auch dann als hervorragend zum Verzehr geeignet, wenn sie nur leichte Dellen aufweist. Dies ist die gleiche Situation, wenn die Box keine anderen Anzeichen aufweist.
Wenn Sie jedoch bemerken, dass das Glas eine tiefe Delle aufweist, einen Riss aufweist oder die Versiegelung gebrochen ist, werfen Sie das Produkt am besten in den Müll.
Wenn Sie außerdem Rost an Ihrer Dose bemerken, bedeutet dies, dass die darin enthaltenen Lebensmittel oxidiert sind und nicht mehr zum Verzehr geeignet sind.
Wenn sich die Box generell ausbeult, deutet das natürlich darauf hin, dass sich im Inneren Gas angesammelt hat. Dieser Zustand kann das Auftreten und Wachstum von Mikroorganismen im Produkt begünstigen.
Wie bleiben Ihre Konfitüren länger haltbar?
Zunächst müssen Sie Ihre Dosen unbedingt an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Dies schließt Schränke nicht aus, allerdings ist darauf zu achten, dass diese nicht feucht sind oder dauerhaft Wärmequellen ausgesetzt sind. Wenn Sie Ihre Dosen unter der Spüle oder in einem Schrank über Ihrem Herd aufbewahren, können Sie Ihre Produkte möglicherweise nicht herausholen.
Die Antwort auf dieses Risiko wäre, die Konserven in den Kühlschrank zu stellen. Beachten Sie jedoch, dass die Gläser bei extrem niedrigen Temperaturen platzen und Luft austreten können. Die Produkte werden dann zum Angriffsziel für Mikroorganismen aller Art.
