Honig ist eine sehr gesunde Zutat, so reich an Nährstoffen und therapeutischen Eigenschaften, dass er als echtes Superfood gilt. Es enthält Verbindungen mit antibiotischen und antiviralen Eigenschaften und ist ein hervorragender Ersatz für raffinierten Zucker.
Leider ist der Markt jedoch mit Honig überschwemmt , der oft aus dem Ausland importiert wird und nur sehr wenig Natürliches enthält. Ein Großteil des im Supermarkt erhältlichen Honigs enthält Zusatzstoffe, Süßstoffe, künstliche Sirupe oder andere Stoffe, die ihn alles andere als gesund machen.
Obwohl es strenge Vorschriften gibt, kann selbst Honig, der als 100 % natürlich gilt, oft solche Zusatzstoffe enthalten. Es gibt sehr einfache Methoden, um herauszufinden, ob Honig natürlich oder synthetisch ist . Nachfolgend schlagen wir einige davon vor.
- Geben Sie einen Löffel Honig in ein Glas Wasser. Wenn der Honig schmilzt, ist er nicht rein. Reiner Honig bleibt kompakt und sinkt auf den Boden des Glases.
- Wenn Sie Jod zu Hause haben, geben Sie ein paar Tropfen davon in ein Glas Wasser und fügen Sie dann einen Esslöffel Honig hinzu. Wenn der Honig eine blaue Farbe annimmt, bedeutet das, dass er Maisstärke enthält.
- Geben Sie ein paar Tropfen Apfelessig in ein Glas Wasser und fügen Sie dann einen Esslöffel Honig hinzu. Sollten sich Blasen oder Schaum bilden, kann der Honig Kalk enthalten.
Denken Sie daran, das Etikett sorgfältig zu lesen und zu prüfen, ob das Produkt Fruktosesirup oder Glukose enthält, zwei Zusatzstoffe, die häufig zum Verdünnen von Honig verwendet werden.
