Hier ist ein Gourmet- und köstliches Rezept zum Probieren. Die mit Schlagsahne und Erdbeeren gefüllten Joghurtbrötchen sind köstlich. Sie sind sehr weich und flauschig. Ihre Füllung ist köstlich . Diese Brötchen werden die ganze Familie begeistern. Ich warte in der Küche auf dich, um sie zuzubereiten.
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Zubereitung: 30 Minuten
Kochen: 15 Minuten
Portionen: 6
Zutaten
Teig:
8 g frische Bierhefe
130 g Zucker
3 cl Öl
2 Eigelb
10 cl lauwarme Milch
125 g Joghurt
½ kg Mehl
abgeriebene Schale einer Zitrone
Samen einer Vanilleschote
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Garnitur:
qs Erdbeeren
25 cl Schlagsahne
Vorbereitung
Wie macht man Joghurtbrötchen gefüllt mit Schlagsahne und Erdbeeren?
Die Bierhefe mit 2 EL Zucker in der lauwarmen Milch auflösen.
Lassen Sie die Mischung zehn Minuten ruhen.
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Die restlichen Zutaten, bis auf das Salz, unterrühren.
Kneten, dann das Salz hinzufügen.
Weiter kneten, bis ein homogener, geschmeidiger und nicht klebriger Teig entsteht.
Abdecken und 2 Stunden im ausgeschalteten Ofen bei eingeschaltetem Licht gehen lassen.
Den Teig in Stücke à 60 g teilen.
Formen Sie daraus Kugeln und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen.
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Die Brötchen mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Eine Viertelstunde backen.
Abkühlen lassen, dann die Brötchen halbieren.
Mit Schlagsahne und Erdbeeren garnieren.
Die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen.
Servieren Sie die mit Schlagsahne und Erdbeeren gefüllten Joghurtbrioches.
