Knoblauch ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten beim Kochen. Es eignet sich hervorragend zum Würzen oder Zubereiten hervorragender Pfannengerichte. Aber nicht nur das, denn es ist ein fantastisches natürliches Antibiotikum, viele essen es sogar roh. Aber wie können wir es behalten? Es gibt eine unglaubliche Methode, die nur Köche kennen: Lassen Sie uns mehr herausfinden.
Knoblauch hat viele Eigenschaften und ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in unserer Küche. Obwohl sein Geruch und Geschmack nicht von jedem geschätzt wird, eignet es sich hervorragend zum Würzen jedes Gerichts. Viele essen es auch roh, nur um alle Vorteile zu nutzen. Aber wussten Sie, dass es eine Methode gibt, es zu bewahren? Auf diese Weise bleibt es ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand: Finden wir heraus, wie das geht.
So lagern Sie Knoblauch: alle Details
Knoblauch ist in der Lage, den Blutdruck zu regulieren und den Cholesterinspiegel deutlich zu senken . Dank seiner starken Eigenschaften kann es die Leber entgiften. Oft wird es weggeworfen, aber ernährungsphysiologisch ist es eines der wirkungsvollsten. Um alle seine Eigenschaften zu nutzen, verzehren Sie es einfach roh.
Denken Sie daran, dass dies nur sehr wenige Vorteile von Knoblauch sind. Dieser Inhaltsstoff ist ein natürliches antibakterielles Mittel , tatsächlich bekämpft er Darmparasiten und stärkt das Immunsystem. Darüber hinaus wirkt es auf natürliche Weise entzündungshemmend, reguliert den Kreislauf und beugt somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
Ein Jahr lang unversehrter Knoblauch: So lagern Sie ihn
Erfahrene Köche kennen diese Methode der Knoblauchkonservierung sicherlich. Nehmen Sie zunächst ein halbes Kilo Knoblauchzehen und weichen Sie diese etwa eine Stunde lang in lauwarmem Wasser ein . Nachdem Sie sie getrocknet haben, schälen Sie sie und Sie werden sehen, dass sie leicht abblättern, da die Haut weicher geworden ist.
Als nächstes geben Sie alle Knoblauchzehen in ein sterilisiertes Glas. Als nächstes geben Sie zwei Esslöffel grobes Salz hinein, das sollten etwa 30 Gramm Salz sein. Jetzt können Sie ein paar Esslöffel Apfelessig hinzufügen oder, wenn Sie möchten, Weinessig hinzufügen, diese Zutat hilft, den Knoblauch intakt zu halten.
Zum Schluss etwas Wasser zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Bevor Sie den Behälter mit dem Deckel verschließen, schneiden Sie eine Zitronenscheibe ab und legen Sie sie auf den Knoblauch. Verschließen Sie das Glas sehr gut und schütteln Sie es, damit alle Zutaten vermischt werden.
Auf diese Weise bleiben Ihre Knoblauchzehen mehr als ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand und sie verfaulen nicht. Und nicht nur das, denn Sie können sie jederzeit verzehren, ohne sie jedes Mal schälen zu müssen, wenn Sie sie brauchen. Diese Methode wird von vielen Köchen verwendet , sie ist praktisch und vor allem effektiv.
