Cholesterin ist eine im Körper vorkommende Substanz, die bestimmte Funktionen wie die Bildung von Gallensäuren und einige Arten von Hormonen reguliert . Obwohl es notwendig ist, kann ein Überschuss an Cholesterin im Blut das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen.
Ein gesunder Lebensstil mit ausgewogener Ernährung und regelmäßiger körperlicher Aktivität kann zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Das erste, was man bei hohem Cholesterinspiegel tun sollte, ist tatsächlich eine Ernährungsumstellung.
Einige Lebensmittel, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Darüber hinaus sind Stanole und Esterole Pflanzenstoffe, die die Aufnahme von Cholesterin im Darm verhindern. Nachfolgend listen wir die Lebensmittel auf, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen .
Avocado . Verschiedene klinische Studien haben gezeigt, dass Avocado dabei hilft, schlechtes Cholesterin zu senken. Die Ballaststoffe in der Avocado verlangsamen die Aufnahme von Cholesterin, während ihre Fettsäuren das LDL-Cholesterin senken. Es wird empfohlen, täglich eine halbe Avocado zu essen.
Vollkornprodukte . Insbesondere Hafer ist fast ausschließlich reich an Ballaststoffen, die für die deutliche Senkung des Cholesterinspiegels unerlässlich sind.
Trockenfrüchte . Mandeln, Walnüsse, Pistazien oder Paranüsse helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken. Um diese Vorteile zu genießen, reicht weniger als eine Handvoll pro Tag (ca. 40 Gramm).
Hülsenfrüchte . Alle Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen und verlangsamen die Aufnahme von schlechtem Cholesterin und beugen so Herzerkrankungen vor. Soja ist die wirksamste Hülsenfrucht zur Senkung des Cholesterinspiegels.
Natürliche Inhibitoren von HMG-CoA . Die Produktion von Cholesterin in unserem Körper hängt von der Aktivität des HMG-CoA-Enzyms ab. Lebensmittel, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, auch Omega-3 genannt, sind, helfen, dieses Enzym zu hemmen und so den Cholesterinspiegel zu senken. Zu diesen Lebensmitteln zählen Leinsamen, Chia, Spinat und gekeimte Alafalfa.
