Mandarinenschalen sollte man niemals wegwerfen, sondern es wie viele andere machen: Man muss sie nur in ein mit Alkohol gefülltes Glas eintauchen, um den gewünschten Effekt zu erzielen.Mandarinenschalen sollten niemals weggeworfen werden, nicht nur wegen der vielen Eigenschaften, die sie besitzen, sondern auch wegen der Verwendungsmöglichkeiten, die man in der Praxis anwenden kann. Wissen Sie, was man erhält, wenn man sie in ein mit Alkohol gefülltes Glas taucht? Jeder tut es und es ist an der Zeit, es so schnell wie möglich zu lernen.
Eigenschaften von Mandarinenschalen
Ein Duft, der nach Herbst und Winter riecht , dank der Mandarinenschalen – oder Clementinen -, die diese leuchtend orange Farbe und ein Aroma haben, das sich schnell im ganzen Haus ausbreitet.
Eine ausgezeichnete Frucht mit vielen Eigenschaften, die nicht nur in der Küche, sondern auch in der pharmazeutisch-kosmetischen Industrie und für die Zubereitung von Bastelrezepten im Zusammenhang mit dem Wohlbefinden verwendet wird. Wir neigen dazu, immer und ausschließlich das Fruchtfleisch zu verwenden, aber nur wenige wissen, dass auch die Schale positive Eigenschaften hat, die nicht unterschätzt werden sollten.
Die Schale allein kann verwendet werden, um Räume oder Schubladen zu parfümieren , den stechenden Brandgeruch des Ofens oder den lästigen Geruch von Frittiertem in der Küche zu beseitigen. Außerdem verwenden viele Experten sie als Kompost und Pflanzendünger, da sie reich an Vitaminen und Mineralsalzen ist.
Mandarinenschale
Kurzum, ein wahrer Verbündeter für Schönheit und Ernährung, der oft und absichtlich auf den Teppich geworfen wird, ohne eine zweite Chance zu erhalten.
Mandarinenschalen sind reich an Vitamin C und P sowie an ätherischen Ölen mit Ballaststoffen und D-Limonen, das für das typische Aroma der Frucht verantwortlich ist. Von den vielen Wirkungen ist die entzündungshemmende Wirkung sicherlich die wichtigste.
Mandarinenschalen und Alkohol im Glas: Das Rezept.
Experten raten immer wieder dazu, Mandarinenschalen nicht wegzuwerfen , auch weil unter den verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche vor allem eine von vielen Menschen angenommen wird. Selbstgemachter Mandarinenlikör schmeckt nicht nur gut, sondern macht auch noch Spaß.
Wie geht man vor?
Nehmen Sie 10 oder 20 Mandarinen und schälen Sie sie vollständig.
Die Mandarinenschalen werden in ein Glasgefäß mit Lebensmittelalkohol gegeben. Verschließen Sie das Glas und lassen Sie es an einem kühlen, dunklen Ort 10 Tage lang ziehen.
Nach 10 Tagen kann es gefiltert werden, indem der entstandene Alkohol beiseite gestellt wird. In der Zwischenzeit schmelzen Sie 750 g Zucker in einem Topf mit kochendem Wasser: Dies ist das klassische Verfahren zur Herstellung von Sirup.
Schalen für Likör
Rühre bei niedriger Hitze langsam um und schalte dann das Feuer aus, indem du den Sirup vollständig abkühlen lässt. Dieser Sirup kann auf Alkohol reagieren, indem er alles in die Flaschen hineinfiltert. Ist das nicht klar? Nochmals filtern und einen Monat lang an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren: Der Mandarinenschalenlikör ist fertig.
Was mache ich mit den Resten des Mandarinenfruchtfleisches?
Das Fruchtfleisch der Mandarine oder das nicht für die Zubereitung des Likörs verwendet wird, sollte niemals weggeworfen werden. Es kann für einen Saft oder einen gesunden Entsafter verwendet oder aufbewahrt werden, um eine reichhaltige Marmelade oder sogar einen leckeren Kuchen für Groß und Klein zuzubereiten.
