Minze wird sehr geschätzt, da sie eine echte therapeutische Wirkung hat, insbesondere auf das Nervensystem und den Verdauungstrakt. Doch das ist nicht der einzige Wert: Wir schätzen vor allem seine Frische und seinen sehr angenehmen Geschmack. Es aromatisiert verschiedene Gerichte, Tees, bestimmte Aufgüsse und kann auch bestimmte Cremes aromatisieren. Im Garten hält es Insekten fern.
Wann Minze säen?
Das Pflanzen der Minze in Töpfe erfolgt von März bis April, allerdings muss darauf geachtet werden, dass dann keine Frostgefahr besteht. Die Stecklinge werden im Sommer gesetzt, es handelt sich dabei um die im Frühjahr entnommenen Stecklinge, die dann gepflanzt werden.
Es wird empfohlen, Minze bei abnehmendem Mond zu pflanzen.
Welche Sorten soll ich wählen?
Grüne Minze
Es gibt etwa zwanzig Minzsorten, hier sind einige der interessantesten:
Grüne Minze oder süße Minze : Ihr Geruch erinnert an Kaugummi mit Minzgeschmack. Sie wird zwischen 30 und 60 cm groß und ihre Blätter sind flach oder gewellt, aber immer grün. Sein Laub ist immergrün. Aufgrund seiner Süße wird es für Fleisch und auch für Tee verwendet. Sie stammt ursprünglich aus Südafrika.
Pfefferminze oder Grüne Minze : Sie stammt aus einer Kreuzung zwischen Wasserminze und Grüner Minze. Es hat einen starken Geruch mit einer starken pfeffrigen Note. Es ist am reichsten an Menthol. Sie liegt zwischen 40 und 60 cm.
Pouliot-Minze : Sie wird vor allem in Spanien und Italien verwendet. Er misst nur 20 cm und hat einen kriechenden Wuchs. Es ist sehr duftend und sein Laub ist graugrün oder bunt und seine Blüten sind rosa und lila.
Orangenminze, auch Orangenminze oder runde Blattminze genannt : Sie wird 80 cm hoch und ist sicherlich eine der am wenigsten duftenden, auch wenn sie Zitrusaromen und -aromen freisetzt. Es hat raue Blätter und rosa oder weiße Blüten.
Sommerfliederminze oder Langblattminze : Sie zeichnet sich durch ihre länglichen Blätter aus. Es handelt sich um eine süße Minze, die etwa 1 Meter hoch wird.
Wasserminze, auch Wasserminze, Flussmelisse, Wasserbalsam oder Froschminze genannt: Sie kommt in Feuchtgebieten am Rande von Gewässern vor und hat einen starken Mentholgeruch. Das Laub ist sehr aromatisch und erreicht eine Höhe zwischen 40 und 60 cm. Es handelt sich um eine aquatische oder halbaquatische Staude, die reich an Tanninen und ätherischen Ölen ist.
Rote Minze : Es handelt sich um eine sehr duftende Minze, die wie die klassische Grüne Minze verwendet wird. Die Blätter sind grün und der Stiel burgunderrot.
Schwarze Minze : Verströmt einen süßen und kräftigen Pfefferduft.
Knusprige Minze : verdankt ihren Namen den länglichen und gekräuselten Blättern. Der Geschmack kommt der Minze sehr nahe. Misst 50 cm. Es ist sehr duftend und wird oft für Minztee verwendet.
Schottische Minze : Es handelt sich um eine Sorte mit großen, sehr flauschigen Blättern. Ihr sehr ausgeprägter Geruch wird manchmal weniger geschätzt als der von Pfefferminze oder grüner Minze.
Was ist vor der Aussaat von Minze zu tun?
Bevor Sie Ihre Minze pflanzen, müssen Sie den Boden richtig vorbereiten, indem Sie sie ausgraben, um den Boden, der sie beherbergen soll, zu lockern. Es ist auch notwendig, Steine, Unkraut und Wurzeln zu entfernen, die die Bildung seines Wurzelsystems behindern könnten.
Anschließend mischen Sie den gut gereiften Kompost in die Erde ein, denn Minze mag fruchtbaren Boden.
Minze ist eine Pflanze, die schnell invasiv wird. Es ist ratsam, eine Anti-Rhizom-Barriere zu errichten, damit es einen eigenen Raum hat und verhindert, dass sich seine Wurzeln überall ausbreiten. Sie können es auch in einen Behälter ohne Boden pflanzen, um es aufzubewahren. Sie können sich beispielsweise für ein Waschbecken aus Zink entscheiden.
Wie sät man es?
Minze
Sie können Ihre gekaufte Minze ab März oder April in Eimer oder Töpfe pflanzen. Aber Vorsicht, der Boden muss beheizt sein und jede Frostgefahr muss vermieden werden. Sie sollten wissen, dass es einfacher ist, die gekaufte Minze zu pflanzen, als sie zu säen.
