Wenn wir Bananen im Supermarkt kaufen, stellen wir oft fest, wie schnell diese Frucht innerhalb weniger Tage verfault und schwarz wird. Es gibt jedoch eine besondere Methode der Konservierung, die uns hilft, die Bananen länger intakt zu halten.
Eine abwechslungsreiche und nährstoffreiche Ernährung ist die Grundlage für einen gesunden Lebensstil. Unser Körper ist eigentlich eine perfekte Maschine, aber um richtig zu funktionieren, muss er richtig ernährt werden.
Wenn es um die richtige Ernährung geht, darf man nicht versäumen zu erwähnen, wie wichtig es ist, täglich die richtige Menge an Obst und Gemüse zu essen. Tatsächlich gelten beide als natürliche Quellen von Vitaminen und Mineralien. Auch Bananen gehören zu den beliebtesten Obstsorten.
Tatsächlich eignen sie sich hervorragend als Zugabe zu einem leckeren Kuchen, zu energiereichen Shakes oder alternativ sogar zum alleinigen Verzehr, vor allem für Sportler, die in voller Aktion sind.
Was die ernährungsphysiologischen Eigenschaften betrifft, so ist bekannt, dass Bananen viel Kalium sowie eine moderate Menge an Vitamin A; B-Vitaminen und Vitamin C enthalten.
Wir alle, die wir Bananen kaufen, sind jedoch sicherlich schon auf ein Problem gestoßen – nach einigen Tagen beginnt diese Frucht schwarz zu werden und zu verfaulen.
Wie kann man Bananen aufbewahren?
Wir haben sicherlich schon alles Mögliche versucht, um sicherzustellen, dass dies nicht passiert, aber vergeblich. Lassen Sie uns in diesem Sinne gemeinsam einen besonderen Trick entdecken. Obwohl es eine Reihe von Schritten gibt, die wir sorgfältig befolgen müssen, wird uns das helfen, Bananen für gute zwei Jahre in gutem Zustand zu halten.
Bananen länger als ein paar Tage ohne Fäulnis zu halten, scheint unmöglich, aber nichts ist unmöglich, vor allem, wenn Sie die richtigen Tipps und Mittel kennen.
- Lagern Sie sie kühl und dunkel.
Bananen sollten bei etwa 12 °C gelagert werden, da sie schneller reifen, wenn sie zu warm gelagert werden. Ein dunklerer Raum ohne direktes Sonnenlicht ist ideal. Eine warme Küche ist daher nicht der beste Ort für Ihre Bananen. - Legen Sie sie in den Kühlschrank
Wenn Sie Ihre Bananen richtig aufbewahren möchten, können Sie sie sicherlich im Kühlschrank lagern. Sie müssen jedoch reif sein, wenn Sie sie dort hineinlegen, da sie in einer kühlen Umgebung nicht weiter reifen werden.
Es spielt keine Rolle, ob die Schale durch die Kälte braun wird, es wird den Geschmack nicht beeinträchtigen (zumindest sobald Sie die Schale nicht mitessen).
- Nutzen Sie den Trick mit dem Saft.
Sobald eine Banane aufgeschnitten und der Luft ausgesetzt wird, wird sie schnell braun. Wenn Sie die Bananenscheiben frisch halten wollen, bestreuen Sie sie mit Zitronen- oder Ananassaft; das schmeckt besonders gut in Obstsalaten.
Wenn die Obstscheiben auch noch gut verpackt sind und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, bleiben sie länger appetitlich.
- Frieren Sie sie ein
Wussten Sie, dass Bananen sogar eingefroren werden können, um sie länger frisch zu halten? Auch in diesem Fall ist es am besten, nur reife Früchte zu verwenden.
Schälen Sie Kochbananen (sonst wird die Schale beim Auftauen matschig) und pürieren Sie sie oder schneiden Sie sie in Scheiben.
Frieren Sie die Scheiben auf einem Blech ein, damit sie nicht aneinander kleben. Bananenpüree lässt sich am besten in Eiswürfelbehältern einfrieren.
Legen Sie sie anschließend in einen Gefrierbeutel!
Gefrorene Bananen können bis zu 6 Wochen lang aufbewahrt werden und eignen sich hervorragend zum Portionieren. Geben Sie die gefrorenen Portionen einfach direkt in einen Smoothie oder lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen.
