Eine der schlimmsten Erfindungen bei verarbeiteten Lebensmitteln ist Natriumglutamat . Zusammen mit dem hohen Gehalt an Natrium, Fett und Chemikalien ist diese Kombination eine Giftbombe für unsere Gesundheit und hat viele negative Auswirkungen.
Zu den Natriumglutamatverbindungen gehört der Zusatzstoff Umami, einer der fünf Grundgeschmacksrichtungen (die anderen sind bitter, süß, sauer und salzig), und sein Ziel ist es, den Geschmack verarbeiteter Lebensmittel zu verbessern. Mit anderen Worten: Durch die Anwesenheit dieses Zusatzstoffs schmecken verarbeitetes Fleisch und Tiefkühlkost „frischer“, was dazu führt, dass der Verbraucher mehr isst.
MSG täuscht unseren Körper vor, dass Lebensmittel besser schmecken, gesünder und nährstoffreicher sind.
Brustschmerzen, Schwitzen, Übelkeit, Müdigkeit, Taubheitsgefühl im Mund, Herzklopfen, Halsentzündungen, Angstzustände und Depressionen sind einige der Symptome, die häufig mit dem Verzehr dieses Zusatzstoffs einhergehen.
Dieser Zusatzstoff kommt hauptsächlich in chinesischen Gerichten vor, die in Restaurants oder Buffets serviert werden, und der Missbrauch dieses Zusatzstoffs setzt uns zahlreichen Risiken aus.
Natriumglutamat ist ein Neurotoxin, das das Nervensystem schädigt, die Neuronen überstimuliert und sie in einen Erschöpfungszustand führt. Darüber hinaus führt der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesem Stoff sind, zu einem zu hohen Glutamatspiegel im Blut, was uns ernsthaften Risiken aussetzt.
Wissenschaftliche Forschung liefert widersprüchliche Ergebnisse und Meinungen, wir können jedoch nicht absolut sicher sein, dass Natriumglutamat für unseren Körper völlig sicher ist.
