Sie müssen weder die Messer wechseln noch übermäßig viel Geld ausgeben. Wenn Ihre Küchenmesser ihre „Schärfe“ verloren haben, helfen altmodische Heilmittel. Lassen Sie uns herausfinden, was Omas Trick ist, Messer in der Küche zu schärfen, ohne etwas auszugeben.
So schärfen Sie Messer in 5 Minuten.
Um frische Lebensmittel für eine gesunde, schmackhafte und diätetische Ernährung zuzubereiten und sie für die ganze Familie auf den Tisch zu bringen, brauchen wir hervorragende Utensilien, die uns die Arbeit erleichtern können.
In allen Küchen greifen wir bei unseren Rezepten auf verschiedene Geräte zurück, von Kartoffelschälern bis hin zu Messern, die sich am besten zum Schneiden von Fleisch, Filetieren oder sogar zum Entbeinen auf einem Schneidebrett eignen.
Für jede Anwendung können Sie das richtige Messer verwenden, was unsere Vorbereitungen erleichtert. Leider neigen fast alle dieser Werkzeuge im Laufe der Zeit dazu, ihre Schneidkraft zu verlieren und daher stumpf zu werden. Darüber hinaus beginnen die Utensilien nach zahlreichen Einsätzen in der Spülmaschine (die zu vermeiden sind, da sie von Hand gespült werden müssen) oder auch kurz nach dem Gebrauch stumpf zu werden und ihre Schneidfähigkeit zu verlieren.
Auch deren Kosten berücksichtigen wir bei der Nutzung, denn ein gutes Edelstahlmesser gibt es schon für 30 Euro, es können sogar 100 Euro kosten.
Messerfilets als Teil von Lachs
Wenn Sie sicher sein möchten, dass sie funktionsfähig sind, besteht ein narrensicherer Test darin, eine Tomate mit Schale in Scheiben zu schneiden.
Wenn das Messer diese einfache Aktion in zerfetzten Brei verwandelt, ist es an der Zeit, sich mit den Stahlklingen auseinanderzusetzen, deren Schärfleistung nicht mehr wirksam ist.
Beginnen wir damit, Ihnen den Tipp zu geben, mit dem Sie all das in kürzester Zeit beheben können.
Messer schärfen nach Omas Methode
Zum Schärfen des Messers ist ein ausreichend abrasives Material unerlässlich, aber nicht zu viel. So etwas wie Stein zum Beispiel, und wenn wir genau in die Spülmaschine schauen, als wäre nichts gewesen, finden wir etwas, das zu uns passt: den unteren Teil einer am Vortag gespülten Kaffeetasse.
Umgedrehter weißer Becher
Schauen Sie sich einfach den Porzellankreis an, wo keine Farbe ist, er ist Teil des Schleifbechers, aber ohne Überschuss. Das ist es, was Sie brauchen, um Schärfen zu einem wirklich unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis zu erhalten.
Um es in Sekundenschnelle zu schärfen, legen Sie einfach die Messerklinge auf den Boden des Bechers, aber auch ein umgedrehter Teller auf der Arbeitsfläche reicht aus.
In diesem Stadium reicht es aus, zwischen 5 und 6 Durchgänge des Messers zu zählen, wobei sich die Klinge auf der körnigen Kante befindet, auf der einen und dann auf der anderen Seite. Am Ende erhalten wir eine echte japanische Messerklinge, sehr scharf.
