Porzellan, Procaccia, Purselana, Fettgras, Purcacchia oder Purciddan. Kennen Sie einen dieser Namen? Wahrscheinlich ja: Es sind die regionalen Namen einer hervorragenden Pflanze, die praktisch überall in Italien wächst: Portulak oder gewöhnliches Porzellan.
Portulak ( Portulaca oleracea ) ist eine Pflanze asiatischen Ursprungs, die seit Jahrtausenden in der traditionellen Medizin verwendet wird . In den letzten Jahren vernachlässigt und fast wie Unkraut behandelt, hat Portulak tatsächlich eine sehr edle Vergangenheit: Schon unsere Vorfahren nutzten es wegen seiner hervorragenden gesundheitlichen Vorteile .
Beim Kochen kann Portulak in Salaten, Suppen oder Smoothies verwendet werden. Es ist eine reichhaltige Omega-3-Quelle, enthält die Vitamine C und B, Carotinoide, Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium sowie Bioflavonoide und Antioxidantien.
Portulak kann zur Behandlung von Verstopfung, Harnwegsentzündungen, Lebererkrankungen und Reizungen (einschließlich innerer Organe) eingesetzt werden . Seine Blätter können zur Beseitigung von Furunkeln, Hämorrhoiden und Insektenstichen verwendet werden.
Dem Portulak werden reinigende, durstlöschende, harntreibende und antidiabetische Eigenschaften zugeschrieben. Es kann gegen Durchfall und Erbrechen, aber auch bei akuter Enteritis wirksam sein.
