Die Pflege von Küchenbehältern ist besonders wichtig, da Sie mit ihnen kochen! Erfahren Sie, wie Sie 7 Arten von Behältern für eine makellose Küche pflegen.
So pflegen Sie 7 Arten von Kochgefäßen
Wartung von Pfannen unterschiedlicher Zusammensetzung
Die Wartung von Pfannen und Formen variiert je nach Zusammensetzung. Einige Materialien sind beliebter als andere.
Daher ist Aluminium leicht, leitet Wärme gut und ist relativ kostengünstig.
Allerdings ist Edelstahl wahrscheinlich das beliebteste Material: günstig und langlebig, es ist verschleißfest.
Unabhängig davon sind die Methoden, mit denen unsere Großmütter ihre Küchenutensilien gepflegt haben, auch heute noch gültig, unabhängig vom Grundmaterial.
Emaillierte Behälter
: Kochen Sie vor dem ersten Gebrauch 50 g Salz, 30 ml (2 Esslöffel) Essig und 1 l (4 Tassen) Wasser eine Stunde lang in der Pfanne, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Achtung: Defekte Emailbeschichtungen können gesundheitsschädliche Schwermetalle freisetzen.
Gießen Sie kein kaltes Wasser in einen heißen Emaillebehälter; die Beschichtung kann platzen.
Verfärbte Emaillebehälter über Nacht in Wasser mit Backpulver einweichen. Oder kochen Sie etwas Rhabarber, um Ablagerungen zu entfernen (Achtung: Essen Sie nicht, was Sie gekocht haben!). Gut ausspülen.
Aluminiumbehälter
Sie werden sie pflegen, indem Sie eine Reihe von Vorsichtsmaßnahmen treffen.
Die Pfanne wird glänzend, wenn Sie Spinat oder Rhabarber einige Minuten lang kochen. Seien Sie vorsichtig, essen Sie dieses Gemüse nicht: Aluminium bildet mit Säure schädliche chemische Bindungen (weshalb es nicht empfohlen wird, Gemüse in Aluminiumpfannen zu kochen).
Waschen Sie sie niemals in der Spülmaschine.
Lassen Sie Aluminiumbehälter nicht nass werden und lassen Sie keine Lebensmittel darin zurück, da dies zu Flecken führen kann.
Edelstahlbehälter
Spülen Sie sie nach jedem Gebrauch mit Wasser aus; Das Salz im Kochwasser kann die Oberfläche beschädigen.
Entfernen Sie Flecken und kleine Kratzer, indem Sie den feuchten Behälter mit einer Paste aus 15 ml (1 EL) Flüssigwaschmittel und 15 ml (1 EL) Backpulver einreiben. Mit kaltem Wasser abspülen und anschließend glänzen.
Eine Packung Hefe in Wasser auflösen und in einer fleckigen Edelstahlpfanne zum Kochen bringen; es wird wieder wie neu aussehen.
Kupferbehälter
Neue Behälter in kochendes Wasser tauchen; Lassen Sie es einwirken, bis es abgekühlt ist.
Reiben Sie die verschmutzten Stellen mit einer halben Zitrone und Salz ein.
Um den Glanz von Kupfer wiederherzustellen, bereiten Sie eine Paste aus Salz und Essig vor. 30 Minuten einwirken lassen, mit kaltem Wasser abspülen und mit Fensterleder trocknen.
Bräter und Pfannen aus Gusseisen
Waschen Sie die Bräter vor dem ersten Gebrauch, fetten Sie sie mit Öl ein und lassen Sie sie fünf Minuten lang bei maximaler Temperatur im Ofen.
Schützen Sie die Pfannen, indem Sie 15 bis 30 ml (1 oder 2 Esslöffel) Öl erhitzen, bis es zu rauchen beginnt. Abkühlen lassen und mit saugfähigem Papier trocknen lassen.
Waschen Sie sie nach Gebrauch in heißem Wasser mit Flüssigwaschmittel. Trocken tupfen und mit einem Tropfen Öl bedecken.
Rost aus Gusseisen entfernen
Haben sich Rostflecken auf einer Gusseisenpfanne gebildet? Sie können sie mit einer selbstgemachten Zitronenlösung beseitigen:
Mischen Sie 15 ml (1 Esslöffel) Zitronensäure und 500 ml (2 Tassen) Wasser;
Tauchen Sie eine Bürste hinein und schrubben Sie die Flecken gut;
Anschließend reinigen Sie Ihren Behälter.
Die Reinigung von Kochgefäßen ist besonders wichtig, da in diesen Gefäßen die Speisen gegart werden. Ein unordentlicher oder schlecht gewarteter Behälter führt zu schlechten Ergebnissen und Ihre Gäste werden möglicherweise alles andere als beeindruckt sein!
