Zutaten
3 Eier
200 g Zucker
280 g Mehl
200 ml Schlagsahne
1 Päckchen Backpulver
50 ml Öl
20 g Kakaopulver
2 Teelöffel Instantkaffee (z. B. Nescafé)
etwas Rum
Vorbereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Öl und Schlagsahne hinzufügen. Das Mehl mit der Hefe vermischen.
Die Hälfte der Masse in eine gebutterte Kuchenform füllen und mit Semmelbröseln bestreuen.
Lösen Sie den Instantkaffee in etwas Wasser auf und geben Sie ihn zur anderen Hälfte der Mischung. Rum und gesiebtes Kakaopulver hinzufügen. Gut vermischen und in die Form gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.
Machen Sie den Zahnstochertest. Wenn das Stäbchen sauber bleibt, ist der Donut fertig. Wenn der Teig am Stäbchen kleben bleibt, sollte der Donut weitergaren. Nach dem Backen den Donut mit Kakao bestreuen.
