Frittierte Speisen sind sehr lecker. Allerdings ist ihre Kochmethode besonders schmutzig und schwer zu reinigen. Im flüssigen Zustand ist das Fett viel zu heiß, als dass es sich einigermaßen leicht handhaben ließe. Allerdings verfestigt es sich beim Abkühlen nach und nach. Beim Reinigen von Töpfen und Pfannen kommt daher der Drang nicht zu kurz, alles in die Spüle zu schütten. Sie denken wahrscheinlich, dass das Fett mit etwas heißem Wasser leichter abfließen könnte. Hier erfahren Sie die Wahrheit über diesen Mythos und Tipps zum Umgang mit kleinen Unannehmlichkeiten.
Werfen Sie kein Fett in Ihr Waschbecken
Wenn es darum geht, Fett loszuwerden, ist die Spüle bei weitem nicht der richtige Ort. Diese Empfehlung bleibt auch dann gültig, wenn anschließend kochendes Wasser hineingegossen wird. Das Wasser bleibt nicht ewig heiß und sobald es abkühlt, wird das Fett wieder fest. In Wirklichkeit wird heißes Wasser mehr Komplikationen als Erleichterungen mit sich bringen. Tatsächlich wird das Fett dadurch gezwungen, tief in Ihre Rohre einzudringen. Wenn das Fett abkühlt, haftet es an den Wänden der Rohre und fängt alle Speisereste ein, die durch diese Rohre gelangen. Endlich stehen wir im Stau.
Erinnern Sie sich noch an den naturwissenschaftlichen Unterricht aus Ihrer fünften Klasse? Als Ihr Lehrer Olivenöl in einen Behälter mit Wasser gab, müssen Sie die Grenze zwischen diesen beiden Flüssigkeiten gesehen haben. Das Öl blieb oben und das Wasser unten, da Öl eine hydrophobe Flüssigkeit ist. Mit anderen Worten: Es ist unmöglich, es mit Wasser zu vermischen, unabhängig von der verwendeten Methode oder der Wassertemperatur. Wenn Sie also eine Mischung aus heißem Wasser und Fett in den Abfluss gießen, fließt das Wasser heraus, das Fett bleibt jedoch an Ort und Stelle. Letzterer steigt schließlich an, sobald der Wasserhahn wieder geöffnet wird. Letztendlich kommt es zu einem Überlauf von Partikeln und Fett in Ihrem Waschbecken.
Vor einem kleinen Fehler ist niemand wirklich sicher
Haben Sie schon einmal die Heißwassermethode ausprobiert? Wenn Sie es nur einmal mit einer kleinen Menge Fett getestet haben, müssen Sie sich eigentlich keine Sorgen machen. Schließen Sie einfach den Abfluss, bevor Sie Ihr Waschbecken mit einer Mischung aus heißem Wasser, Seife und weißem Essig füllen. Mischen Sie die Lösung gründlich, bevor Sie den Abfluss öffnen. Die Mischung wird in die Rohre evakuiert. Sobald das Waschbecken leer ist, lassen Sie den Warmwasserhahn für einige Momente geöffnet. Diese Vorbereitung entfernt einen Großteil des an Ihren Rohren haftenden Fetts, wenn es nicht zu groß ist.
Wenn Sie diesen Fehler mehrere Jahre lang gemacht haben, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie am Ende einen riesigen, fettigen Pfropfen haben. Sie erkennen eine Verstopfung, wenn Sie einen langsameren Durchfluss und einen unangenehmen Geruch bemerken, der trotz Reinigungsmittel bestehen bleibt. Es kann auch zu gurgelnden Geräuschen kommen. Bei kleinen Verstopfungen flüssige Reinigungsmittel verwenden. Sie können auch einen Saugnapf verwenden, um hartnäckiges Fett zu entfernen. Gelingt es Ihnen trotz all dieser Versuche nicht, die Rohre zu verstopfen, müssen Sie sich an einen Fachmann wenden. Auf diese Weise beschädigen Sie Ihre Rohre nicht und verursachen keinen weiteren Schaden.
