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Knoblauch im Herbst richtig pflanzen – Schritt für Schritt Anleitung

Knoblauch anzubauen wirkt am Anfang vielleicht kompliziert, doch mit der Zeit und etwas Übung wird es ganz einfach. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie im Herbst erfolgreich Knoblauch pflanzen und so im nächsten Jahr eine reiche Ernte sichern können.

Der beste Zeitpunkt zum Knoblauch pflanzen

Im Herbst ist die klassische Pflanzzeit für Knoblauch. Eine bewährte Faustregel besagt: Setzen Sie den Knoblauch erst nach der Herbst-Tagundnachtgleiche Ende September. Wie Zwiebeln und andere Lauchgewächse reagiert auch Knoblauch auf die Tageslänge und entwickelt seine Knollen während der langen Sommertage. Wer im Herbst pflanzt, verschafft der Pflanze einen Vorsprung, sodass sie im Frühling als eine der ersten im Garten sprießt.

So pflanzen Sie Knoblauch richtig

Knoblauch lässt sich unkompliziert ziehen, doch der Boden sollte optimal vorbereitet sein, um große, kräftige Knollen zu erhalten. Er sollte nährstoffreich, gut durchlässig und leicht sauer mit einem pH-Wert zwischen 6,4 und 6,8 sein. Geben Sie vor dem Pflanzen 5 bis 7 cm Kompost oder gut verrotteten Mist in den Boden.

Verwenden Sie hochwertige Saatknoblauchzehen und setzen Sie am besten verschiedene Sorten, um den besten Ertrag zu erzielen. Trennen Sie die Zehen spätestens 48 Stunden vor dem Pflanzen, damit sie nicht austrocknen. Die größten Zehen liefern dabei die größten Knollen. Pflanzen Sie die einzelnen Zehen mit der Schale, spitz nach oben gerichtet, etwa 5 cm tief und mit einem Abstand von ca. 15 cm zueinander.

Eine Mulchschicht aus strohfreiem Mulch schützt das Beet im Winter. Das Stroh verdichtet sich über die kalte Jahreszeit auf rund 5 cm. So bleiben Unkräuter fern und der Knoblauch bekommt die optimale Atmosphäre zum Überwintern.

Pflege der Knoblauchpflanzen

Ab dem Frühjahr bis Anfang Juni sollten Sie Ihre Knoblauchpflanzen alle zwei Wochen mit flüssigem Fischdünger versorgen. Während der Knollenbildung im Sommer ist eine regelmäßige Bewässerung wichtig: Gießen Sie so, dass die Pflanzen inklusive Regen etwa 2,5 cm Wasser pro Woche erhalten.

Bei der Sorte „Hardneck“ ist der ideale Pflanzzeitpunkt rund um die Sommersonnenwende. Entfernen Sie die Blütentriebe (Sprossen), um die Kraft der Pflanze in die Knollenbildung zu lenken.

Lassen Sie ein bis zwei Blütentriebe stehen, um den optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Etwa vier Wochen vor der Ernte beginnen die äußeren Hüllen der Knollen zu trocknen. Ab Juli möglichst nicht mehr gießen, da übermäßige Feuchtigkeit Flecken oder Schimmel auf den Knoblauchhäuten verursachen kann.

Schädlinge und Krankheiten beim Knoblauch

Knoblauch ist vergleichsweise robust, kann aber durch Drahtwürmer und Nematoden befallen werden. Prüfen Sie deshalb vor dem Pflanzen die Bodenentwässerung und -beschaffenheit sorgfältig.

Knoblauch richtig ernten

Geerntet wird Ende Juli bis Anfang August, wenn das untere Drittel bis die Hälfte der Blätter braun und welk sind, die oberen Blätter aber noch grün stehen. Die verbliebenen Blütentriebe helfen auch hier bei der Entscheidung: Wenn die Blätter braun werden und die Blütensprosse sich gerade aufrichten, ist der richtige Zeitpunkt gekommen.

Zusammenfassung

Mit dieser Anleitung gelingt Ihnen das Knoblauchpflanzen im Herbst mühelos. Mit sorgfältiger Vorbereitung und regelmäßiger Pflege dürfen Sie sich das ganze Jahr über auf frischen, selbstgezogenen Knoblauch freuen. Haben Sie eigene Tipps zum Knoblauch-Anbau? Teilen Sie Ihre Erfahrungen gern in den Kommentaren!

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