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Wie Sie eine prachtvolle Schafgarbe erfolgreich kultivieren

Sie suchen eine Pflanze, die Ihrem Garten Stil und Schönheit verleiht? Dann ist Schafgarbe vielleicht genau das Richtige für Sie. In diesem Beitrag zeigen wir, wie leicht sich diese attraktive Pflanze auch im eigenen Garten ziehen lässt.

Die Schafgarbe ist in Nordamerika beheimatet und gedeiht an den meisten sonnigen Standorten. Sie ist robust und widerstandsfähig, denn ihre Blüten locken nützliche Insekten an und machen die Pflanze weitgehend resistent gegen Schädlinge.

Die zierlichen, fiedrigen Blätter und die dichten Blütenstände bestehen aus vielen kleinen, eng beieinanderliegenden Blüten. Die Blütenfarben variieren von Weiß über Gelb und Pink bis hin zu Rot.

Die Schafgarbe richtig anbauen

Schafgarbe ist nicht nur resistent gegenüber Krankheiten und Trockenheit, sondern auch einfach zu vermehren und zu pflegen. Sie eignet sich daher sowohl für urbane als auch ländliche Gärten. Von Spätfrühling bis Spätherbst bringt sie Farbe und Lebendigkeit in jeden Garten.

Mit nur etwa 2,5 cm Wasserbedarf pro Woche wächst Schafgarbe fast überall, sofern der Boden gut durchlässig ist. Stehendes Wasser sollte vermieden werden, denn die Pflanze mag keine „nassen Füße“.

Obwohl Schafgarbe sonnige Plätze bevorzugt, verträgt sie auch Halbschatten gut und ist insgesamt sehr pflegeleicht.

Schafgarbensamen und Jungpflanzen einsetzen

Schafgarbensamen und Jungpflanzen sind online oder im Gartenfachhandel erhältlich. Um Schafgarbe zu pflanzen, lockern Sie den Boden 30 bis 45 cm tief auf, entfernen Sie Unkraut, Steine und Wurzeln. Vermengen Sie die Erde dann mit zwei bis drei Zentimetern gut verrottetem Tierdünger (zum Beispiel von Kuh, Pferd, Ziege, Lama oder Schaf).

Beim Einpflanzen entlang von Wegen oder Zäunen sollten Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von etwa 45 cm lassen. Die widerstandsfähige Schafgarbe etabliert sich leicht und breitet sich nach und nach aus. Trotzdem ist sie nicht aggressiv und sollte alle drei Jahre oder bei Bedarf geteilt werden, um Vitalität zu erhalten.

Beliebte Schafgarbensorten

Eine besonders beliebte Sorte ist die „Cerise Queen“ mit ihren leuchtend pinkfarbenen Blüten und dem dicht-grünen Laub. Sie zählt zu den Klassikern im Garten.

Die wildwachsende Waldschafgarbe besticht durch cremeweiße Blüten, während Hybridformen in vielen Farben wie Pink, Lila, Rot und Gelb erhältlich sind. Naturheilkundlich bevorzugt wird jedoch die original-cremige Blütenfarbe.

Pflege der Schafgarbe

In den ersten Jahren sollten Sie die Pflanze regelmäßig zurückschneiden. Das Entfernen verblühter Blüten fördert eine lange Blütezeit. Schneiden Sie am besten im späten Frühjahr vor der Blüte zurück. Dabei bleibt die Pflanze schön kompakt und die Höhe wird kontrolliert, sodass sie nicht zu „beinig“ wirkt.

Fünf gute Gründe für den Anbau von Schafgarbe

• Schafgarbe hilft dabei, Nährstoffe im Boden zu sammeln.
• Sie zieht nützliche Insekten und Bestäuber an.
• Schafgarbe eignet sich hervorragend als Bodendecker.
• Die Pflanze hat zahlreiche medizinische Anwendungsmöglichkeiten.
• Schafgarbe ist essbar und eignet sich auch für handwerkliche Zwecke.

Schafgarbe als Wildgemüse

Schafgarbe gehört zu den begehrtesten Wildpflanzen. Junge, zarte Blätter schmecken roh im Salat, gedünstet wie Spinat oder als Zutat in Suppen und Eintöpfen.

Im Mittelalter wurde Schafgarbe wegen ihres herben, leicht süßlichen Geschmacks als Bierwürze verwendet, bevor sich die meisten Brauer auf Hopfen umstellten. In Schweden, wo Schafgarbe als „Feldhopfen“ bekannt ist, wird sie bis heute bei der Bierherstellung geschätzt. Bierliebhaber berichten, dass dieses Bier eine stärkere berauschende Wirkung hat als das mit Hopfen gebraute.

Schafgarbtee wird aus etwa 30 Gramm getrockneter Pflanze auf einen Liter kochendes Wasser zubereitet und warm getrunken. Er kann mit Honig oder Zucker abgeschmeckt werden. Die Teekur unterstützt die Entschlackung, öffnet die Poren und reinigt das Blut.

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