Heidelbeeren gelten als eine der gesündesten Obstsorten, die den Körper mit Nährstoffen versorgen. Sie zeichnen sich durch ihren Gehalt an Vitamin C, Ballaststoffen, Kalium, Eisen und Kalzium aus.
Studien der Clemson University und des US-Landwirtschaftsministeriums zu ihren Eigenschaften zeigen, dass sie unter 40 untersuchten Gemüsesorten das Lebensmittel mit der höchsten antioxidativen Kraft ist. Diese antioxidative Kraft ist auf die kombinierte Wirkung seiner organischen Säuren und der 15 Anthocyane zurückzuführen, die ihm seine charakteristische Farbe verleihen. Darüber hinaus enthalten Heidelbeeren Proanthocyanidine, Flavonoide und Tannine, die eine ähnliche Wirkung haben. Eines davon ist Resveratrol, das auch in der schwarzen Traube vorkommt und für seine krebshemmende Wirkung bekannt ist.
Angesichts ihrer Eigenschaften haben Heidelbeeren viele gesundheitliche Vorteile, z. B. ihren guten Kaliumgehalt, der die Funktion des Muskel- und Nervensystems fördert. Ebenso helfen die Ballaststoffe bei der Regulierung der Darmflora. Darüber hinaus stärkt ihr Vitamingehalt das Immunsystem und ihre antiseptische Wirkung ist wichtig bei der Bekämpfung von Infektionen mit Keimen.
Heidelbeeren pflanzen und anbauen
Diese Pflanze kann in einem Topf ausgesät werden, dessen Größe vom Stand der Anzucht abhängt. Wenn Sie mit Samen beginnen, können Sie einen kleinen Behälter verwenden, wenn Sie jedoch mit einer Pflanze starten, ist ein etwas größerer Topf besser geeignet. Wenn die Pflanze wächst, müssen Sie den Topf wechseln oder, noch besser, die Pflanze ins Freiland verpflanzen. Experten weisen darauf hin, dass Heidelbeerpflanzen saure Böden bevorzugen, am besten mit einem pH-Wert nahe 4,5.
Wenn Sie die Samen aussäen, legen Sie sie in einen kleinen Behälter mit Anzuchterde und geben Sie etwas Wasser hinzu, bevor Sie die Samen einpflanzen. Es ist wichtig, die Pflanze täglich zu gießen und zu versuchen, jederzeit ein gutes Feuchtigkeitsniveau zu halten. Denken Sie daran, dass bei der Aufzucht einer Heidelbeerpflanze die Erde häufig entfernt und ausgetauscht werden muss, damit eine gute Sauerstoffversorgung gewährleistet ist.
Der Topf sollte an einem hellen, windgeschützten Ort aufgestellt werden. Es ist wichtig zu wissen, dass nicht zu viele Samen in einen Topf gegeben werden sollten, da die Heidelbeere Platz braucht, um sich richtig zu entwickeln.
Wenn die Pflanze umgepflanzt wird, müssen die Wurzeln vollständig befeuchtet werden, damit sie während dieses Vorgangs nicht leiden. Es wird empfohlen, die Pflanze vor dem Umpflanzen für etwa zehn Minuten in einen Eimer mit Wasser zu stellen. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, sollte der Boden mit ausreichend Wasser befeuchtet werden. Von diesem Zeitpunkt an sollte man die Pflanze wachsen, blühen und Früchte tragen lassen und dabei immer darauf achten, dass es ihr weder an Feuchtigkeit
