Spargel ist nicht nur köstlich und eignet sich für viele Rezepte, sondern hat auch sehr wenige Kalorien und Kohlenhydrate, ist reich an Vitamin B (das die Gehirn- und Nervenfunktion unterstützt), Folsäure, Beta-Carotin und Vitamin C sowie anderen Nährstoffen und Vorteilen. Spargel zu Hause anzubauen ist nicht so schwierig, wie es scheint: Im Folgenden erklären wir, wie.
Spargel selbst ist ein zarter Spross einer Pflanze, die unter der Erde wächst, wo sich ihr Hauptstamm und ihre Wurzeln befinden. Es gibt verschiedene Arten von Farben, die vom unterschiedlichen Reifegrad abhängen: Weiß ist auf den Mangel an Licht im Untergrund zurückzuführen, Grün zeigt an, dass die Pflanze gewachsen ist und voller Chlorophyll ist.
Für den Spargelanbau benötigen Sie sandigen Boden mit guter Drainage und teilweiser oder vollständiger Sonneneinstrahlung.
Es ist möglich, sie entweder mit Samen oder ausgehend von Pflanzen (in Baumschulen zu kaufen) zu pflanzen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Samen zu verwenden, ist es besser, diese im Frühjahr in einem Abstand von etwa 25 cm zu pflanzen. Bedecken Sie die Samen mit Blumenerde und Wasser.
Die Methode mit Samen ist allerdings die langsamste Technik. Um den Wachstumsprozess zu beschleunigen, verwenden Sie Setzlinge.
Pflanzen Sie sie im Frühjahr bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm um und entfernen Sie während des Wachstums alle Unkräuter. Gießen Sie normal und nicht zu viel, damit die Wurzeln nicht verfaulen.
