Die 15 besten Erbsensorten für den eigenen Garten – Ein umfassender Anbau-Guide
Erbsen sind eine vielseitige und schmackhafte Gemüsesorte, die in vielen Gärten weltweit angebaut wird. Ob knackige Zuckererbsen, zarte Schneeerbsen oder klassische Markerbsen – die Auswahl ist riesig und die Vielfalt groß. In diesem Artikel stellen wir dir die 15 besten Erbsensorten vor, die sich ideal für den Anbau im eigenen Garten eignen. Erfahre mehr über die Unterschiede der Erbsentypen, die wichtigsten Sorten für verschiedene Klimazonen und wie du sie erfolgreich pflanzt und erntest.
Die 3 Erbsentypen im Überblick
Beim Anbau von Erbsen unterscheidet man grundsätzlich zwischen drei Erbsentypen. Jeder Typ hat seine speziellen Eigenschaften, weshalb es hilfreich ist, diese zu kennen, um die passende Sorte für deinen Garten auszuwählen.
Englische Erbsen (Markerbsen)
Englische Erbsen werden auch als Garten- oder Schalerbsen bezeichnet. Dabei sind die Schoten nicht essbar und müssen vor dem Verzehr enthülst werden. Die Erbsen in den Schoten wachsen zunächst prall heran und können dann frisch gegessen oder eingefroren werden. Diese Sorten wachsen meist schnell, benötigen jedoch etwas Zeit und Aufwand für die Ernte.
Schneeerbsen
Schneeerbsen zeichnen sich durch ihre flachen, essbaren Schoten aus, die oft in Wok-Gerichten verwendet werden. Die darin enthaltenen Samen werden nicht voll ausgeprägt, sondern geerntet, während sie noch schmal sind. Schneeerbsen brauchen meist etwas länger bis zur Reife als andere Erbsentypen.
Zuckererbsen (Zuckerschoten)
Zuckererbsen sind eine Kreuzung aus englischen und Schneeerbsen. Sie vereinen die Vorteile beider Arten: die Schoten sind knackig und essbar, und die Samen füllen sich aus. Das macht Zuckererbsen besonders beliebt, weil man sie ohne Schälen frisch genießen kann.
15 der besten Erbsensorten zum Anbau im heimischen Garten
- 1. Alaska
Perfekt für kurze Vegetationsperioden, produziert diese englische Erbsensorte hohe Erträge an langen Ranken. Die Sorte stammt aus den 1880er Jahren und benötigt unbedingt eine Rankhilfe. Die Erbsen sind weniger süß, aber sehr ertragreich. - 2. Avola
Diese frühreife und frostharte Sorte wächst kompakt bis zwei Fuß hoch und eignet sich hervorragend für den Anbau in Töpfen oder kleinen Gärten. Die zarten Schoten enthalten bis zu acht süße Erbsen pro Schote. - 3. Canoe
Diese englische Sorte reift in etwa 70 Tagen. Ihre langen, gebogenen Schoten können bis zu 12 süße Erbsen enthalten. Die Pflanzen sind nahezu blattlos und benötigen wenig Stütze. - 4. Capucigner
Ein historischer Klassiker, der von Kapuzinermönchen gezüchtet wurde. Diese Sorte trägt blau-violette Schoten mit olivgrünen Erbsen, ideal für Suppen und mit attraktiven weißen bis rosafarbenen Blüten. - 5. Desiree Dwarf
Dieser Zwergbusch trägt violett-blaue Schoten und benötigt keine Rankhilfe – perfekt für Töpfe und kleine Flächen. Die Erbsen können jung als Schneeerbsen oder nach dem Ausreifen für Eintöpfe verwendet werden. - 6. Green Beauty
Eine sehr frühe Schneeerbsensorte mit großen, bis acht Zoll langen Schoten. Die grünen, zarten und außergewöhnlich süßen Erbsen wachsen an bis zu acht Fuß hohen Pflanzen, die eine Rankhilfe brauchen. - 7. Hurst Green Shaft
Eine Zuckererbsensorte mit hoher Krankheitsresistenz (z.B. gegen Mehltau) und langer Erntesaison. Die langen Schoten enthalten je 10–12 Erbsen und die Pflanzen tragen von Juni bis Juli. - 8. Kelvedon Wonder
Früh reifende, kompakte englische Erbsensorte für kleine Gärten und Töpfe, die ohne Rankhilfe auskommt. Diese Sorte ist resistent gegen viele Krankheiten und produziert kleine Schoten mit bis zu acht Erbsen. - 9. Lincoln
Eine beliebte englische Erbsensorte, die bereits Anfang des 20. Jahrhunderts eingeführt wurde. Die Pflanzen sind kompakt, hitzetolerant und tragen viele geschmackvolle Erbsen. Ideal für Sommergarten und Container. - 10. Little Marvel
Diese buschige, frühe englische Sorte reift in nur 60 Tagen und liefert hohe Erträge mit schmackhaften Erbsen. Sie benötigt keine Rankhilfe und eignet sich hervorragend für kleine Gärten. - 11. Magnolia Blossom Tendril
Eine raffinierte Zuckererbsensorte mit vergrößerten Ranken für bessere Luftzirkulation und geringere Krankheitsanfälligkeit. Große, zweifarbige Blüten machen die Pflanze auch zu einem Hingucker. - 12. Mammoth Melting
Große, süße Schneeerbsen mit einer Reifezeit von rund 70 Tagen. Die vier Fuß hohen Pflanzen brauchen eine kleine Rankhilfe und bevorzugen kühles Klima. - 13. Terrain
Englische Sorte mit großen, gebogenen Schoten und bis zu acht Erbsen pro Schote. Ideal für aufeinanderfolgende Pflanzungen durch längere Ernteperiode und hohe Krankheitsresistenz. - 14. Tom Thumb
Die beste englische Erbsensorte für kleine Container. Mit nur neun Zoll Höhe benötigt sie keine Stütze und ist äußerst kälteresistent, perfekt für frühe oder späte Aussaat. - 15. Wando
Hitzeverträgliche englische Sorte, die sich besonders für wärmere Klimazonen eignet. Die Pflanzen werden bis zu sechs Fuß hoch und brauchen eine Rankhilfe. Die mittelgroßen Erbsen schmecken frisch und eingefroren hervorragend.
Tipps für den erfolgreichen Erbsenanbau
Beim Anbau von Erbsen ist es wichtig, auf den richtigen Standort und die passende Pflege zu achten. Erbsen bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit durchlässigem Boden. Die meisten Sorten benötigen eine Rankhilfe wie Gitter, Stäbe oder Netze. Regelmäßiges Gießen ist essenziell, um die Hülsen prall und süß zu halten. Erbsen sind zudem eine herrliche Ergänzung für den ökologischen Garten, da sie Stickstoff anreichern und so den Boden verbessern.
Fazit: Welche Erbsensorte passt zu dir?
Die Wahl der richtigen Erbsensorte hängt von deinem Standort, der verfügbaren Fläche und dem gewünschten Verwendungszweck ab. Für den kleinen Garten oder Balkon sind Sorten wie „Avola“ oder „Tom Thumb“ ideal, während du bei einem großen Garten mit Rankhilfe Sorten wie „Alaska“ oder „Magolia Blossom“ ausprobieren kannst. Egal ob Busch- oder Rankerbsen, Englische Erbsen, Zuckererbsen oder Schneeerbsen – der Anbau lohnt sich immer und bereitet viel Freude und Genuss.
Probiere dich durch diese erprobten Sorten und bringe Abwechslung auf deinen Teller und in deinen Garten!