Die 16 Besten Paprikasorten zum Anpflanzen in Ihrem Garten

Paprika ist eine der vielseitigsten und beliebtesten Gemüsesorten für Hobbygärtner. Wussten Sie, dass es weltweit tausende Paprikasorten gibt, die sich in Form, Farbe, Geschmack und Schärfegrad unterscheiden? Ob süße oder scharfe Paprika – die Auswahl ist riesig und bietet für jeden Geschmack das Richtige.

In diesem Artikel stellen wir Ihnen die 16 besten Paprikasorten vor, die Sie in Ihrem Garten anbauen können. Erfahren Sie alles über die verschiedenen Sorten, ihre Eigenschaften sowie Tipps zur Kultivierung und Ernte.

Die besten süßen Paprikasorten zum Anbauen

Süße Paprikasorten haben auf der Scoville-Skala einen Wert unter 1.000 und bieten ein mildes, angenehmes Aroma ohne große Schärfe. Diese Sorten sind ideal für Salate, zum Füllen oder Rohverzehr.

1. Bell Boy

Die Bell Boy-Paprika sind fleischig und süß, etwa 11 cm quadratisch groß. Sie haben dicke Wände und meist vier Lappen. Die Reifezeit beträgt rund 70 Tage, bei der die Früchte von Grün zu Rot wechseln. Die kompakten, hybriden Pflanzen eignen sich besonders gut für den Anbau in Kübeln.

2. California Wonder

California Wonder bringt saftige, süße Paprika hervor, die zwischen 68 und 89 Tagen reifen. Die leuchtend roten Früchte sind etwa 10 cm breit, glänzend und besitzen dicke Wände mit drei bis vier Lappen. Die Pflanzen wachsen bis zu etwa 90 cm hoch, sind kräftig und resistent gegen Tabakmosaikvirus, da es sich um eine offen bestäubte Sorte handelt.

3. Corno di Toro

Auch bekannt als „Yellow Bull’s Horn“, ist diese Sorte ein süßer Paprika mit leichter Schärfe. Mit ca. 20 cm Länge und 5 cm Breite sind die schlanken, gebogenen Früchte ein echter Hingucker. Sie werden je nach Sorte tiefgelb oder sattrot und reifen in 68 bis 70 Tagen. Corno di Toro ist eine traditionelle italienische Erbensorte mit offenem Bestäubungsmodus.

4. Early Pimento

Diese frühreife Sorte bringt herzförmige Früchte hervor, die in nur 60 Tagen von grün zu rot reifen. Early Pimento liefert hohe Erträge und eignet sich sowohl zum Frischessen als auch zum Einmachen. Da es sich um eine Hybridsorte handelt, ist sie widerstandsfähig gegen viele Krankheiten und verspricht gleichbleibende Erträge.

5. Golden Bell

Der Name hält, was er verspricht: Golden Bell-Paprika reifen in rund 70 Tagen von hellgrün zu leuchtend gelb-gold. Mit bis zu 10 cm Breite und drei bis vier Lappen sind die süßen Früchte ein echter Farbakzent. Die kompakten, kräftigen Pflanzen erreichen ca. 53 cm Höhe und sind ebenfalls für den Kübelanbau geeignet.

6. Gypsy

Gypsy-Paprika sind bekannt für ihren süßen, zarten Geschmack. Die dreiecksförmigen Früchte mit leichter Krümmung sind 7 bis 10 cm lang und reifen in etwa 65 Tagen orange oder rot. Mit nur 30 bis 50 cm Wuchshöhe sind die hybriden Pflanzen ideal für kleine Gärten oder Kübel.

7. Jupiter

Diese großen Paprika mit bis zu 13 cm Breite reifen in 66 bis 72 Tagen von grün zu leuchtend rot heran. Jupiter zeichnet sich durch dicke Wände und vier Lappen aus, was sie perfekt zum Einmachen oder Rösten macht. Die Pflanzen erreichen bis zu einem Meter Höhe und liefern große, dichte Ernten. Jupiter ist eine offen bestäubte, historische Sorte.

8. Sweet Banana

Sweet Banana Paprika sind schlank, zylindrisch und etwa 15 cm lang. Sie beginnen wächsern gelb und werden bei Reife rot. Der Geschmack ist mild und süß. Die Pflanzen wachsen kompakt mit einer Höhe von 45 bis 55 cm und produzieren den ganzen Sommer über reichlich Früchte – perfekt für Hobbygärtner mit begrenztem Platz.

9. Sweet Chocolate

Obwohl der Name anders vermuten lässt, schmecken diese Paprika nicht nach Schokolade. Die Früchte werden bei voller Reife dunkelrot bis schokoladenbraun, sind eng verwandt mit der klassischen grünen Paprika und benötigen Geduld, da sie grün beginnen.

Die besten scharfen Paprikasorten zum Anbauen

Scharfe Paprikas haben Scoville-Werte ab 1.500 und können von mild bis extrem scharf reichen. Sie sind ideal für Liebhaber von feurigen Gerichten und eigenen sich hervorragend zum Würzen und Einmachen.

10. Anaheim

Die Anaheim-Paprika sind mittelscharf und reifen nach ca. 80 Tagen von dunkelgrün zu glänzend rot. Sie sind 18 bis 20 cm lang, spitz zulaufend und besitzen mittel-dicke Wände. Besonders beliebt sind sie zum Füllen mit Fleisch oder Käse. Anaheim-Pflanzen werden bis zu 75 cm hoch und gedeihen gut in heißen Sommern.

11. Cayenne

Cayenne-Paprika sind langgestreckt, spitz und etwa 18 cm lang, dabei schmal mit nur ca. 1 cm Durchmesser. Sie reifen in ca. 75 Tagen von grün zu rot und sind unverzichtbar für die Herstellung von Hot Sauce. Die Pflanzen erreichen ca. 60 cm Höhe und bringen große Ernten hervor.

12. Habanero

Diese extrem scharfen Paprika reifen in rund 75 Tagen und sind klein, aber sehr ertragreich. Habanero-Pflanzen wachsen bis zu 1,20 m hoch, sind pflegeleicht und perfekt für alle, die heiße Saucen selbst herstellen möchten.

13. Hungarian Yellow Wax

Ungarische Wachs-Paprika sind ideal zum Einmachen, als Pickles oder zum Füllen. Sie werden bis zu 18 cm lang und haben feste, mittel-dicke Wände. Die Pflanzen erreichen etwa 60 cm Höhe und tragen über mehrere Wochen Früchte. Sie gedeihen auch in kühleren Regionen besonders gut und behalten ihre Knackigkeit nach der Konservierung.

14. Jalapeños

Der wohl bekannteste scharfe Paprika, Jalapeños, reifen nach etwa 80 Tagen. Anders als oft angenommen, sind reife Jalapeños meist rot statt grün. Sie sind ca. 7,5 cm lang und 3,5 cm breit und werden für mexikanische und Southwestern-Gerichte verwendet. Die Pflanzen werden bis zu einem Meter hoch und liefern großzügige Ernten.

15. Scotch Bonnet

Scotch Bonnet Paprika ähneln den Habaneros, sind aber kürzer und dicker. Diese scharfen „Feuerbälle“ reifen in ca. 90 Tagen und wachsen bis zu 60 cm hoch. Aufgrund ihres langsamen Wachstums sollten sie drinnen vorgezogen werden, vor allem in nördlichen Regionen. Ideal für karibische Gerichte und den Anbau in Töpfen.

16. Serrano Chili

Serrano Chilis sind schmal, etwa 6 cm lang und reifen in bis zu 90 Tagen von dunkelgrün zu rot. Sie sind sehr scharf, wachsen bis zu einem Meter hoch und lieben warme Klimazonen. Sie eignen sich hervorragend zum Einlegen oder für scharfe Soßen.

Fazit: Welche Paprikasorten eignen sich für Ihren Garten?

Das Anbauen von Paprika im eigenen Garten lohnt sich – egal, ob Sie milde, süße Sorten bevorzugen oder es lieber ganz scharf mögen. Viele der vorgestellten Sorten wachsen auch auf begrenztem Raum in Töpfen oder kleinen Beeten. Mit den richtigen Voraussetzungen und etwas Geduld können Sie so Ihren Speiseplan um frische, selbst gezogene Paprika bereichern.

Probieren Sie doch in diesem Jahr mehrere Sorten aus und entdecken Sie Ihre Favoriten. So wird Ihr Garten zum Paradies für Paprika-Liebhaber!