Ingwer stammt aus Ostasien und ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Zingiberaceae. Aufgrund seines würzigen Geschmacks wird es vor allem in der Küche verwendet, kann aber auch bestimmte Magen-Darm-Erkrankungen wie Bauchschwellungen und Übelkeit lindern. Für diejenigen, die davon träumen, dieses Gewürz immer zur Hand zu haben, besteht die Lösung darin, zu Hause einen Setzling zu züchten. Entdecken Sie in diesem Artikel die narrensichere Technik für den Ingweranbau das ganze Jahr über in Töpfen!
Wie baut man Ingwer zu Hause an?
Um Ingwer zu Hause anzubauen, müssen drei wichtige Schritte befolgt werden:
Schritt 1: Kaufen Sie frische Rhizome (Wurzeln) mit einer Größe zwischen 7 und 13 cm. Diese Wurzeln sollten fleischig und glatthäutig sein. Dies zeigt an, dass es gesund ist. Vermeiden Sie alle, die verschrumpelt aussehen, da dies zeigt, dass es sich um eine ziemlich alte und heruntergekommene Wurzel handelt. Als nächstes weichen Sie Ihre Wurzeln über Nacht in Wasser ein, um wachstumshemmende Chemikalien zu entfernen (insbesondere, wenn Sie im Laden gekaufte Ingwerwurzeln kaufen).
Schritt 2: Pflanzen Sie die Ingwerwurzel flach auf die Blumenerde, drücken Sie sie 5–8 cm tief hinein und bedecken Sie sie mit Erde. Der Frühling ist dafür die beste Zeit. Denken Sie daran, den Sämling gut zu gießen, bis alle Klumpen nass sind.
Schritt 3: Sorgen Sie für eine günstige Umgebung für das Wachstum Ihres Sämlings. Tatsächlich ist die Position, in der Sie den Ingwertopf aufstellen, von entscheidender Bedeutung: Versuchen Sie, ihn an einem Ort aufzustellen, an dem die Pflanze morgens Sonnenlicht bekommt, am Nachmittag aber gut im Schatten liegt. Für das Wachstum der Sämlinge ist außerdem viel Feuchtigkeit erforderlich. Gießen Sie sie außerdem regelmäßig mit einer Wassersprühflasche. Stellen Sie sicher, dass die Ingwerwurzel niemals austrocknet, da dies ihr Wachstum bremsen kann. Der Boden sollte feucht, aber niemals durchnässt bleiben. Versuchen Sie dann, das überschüssige Wasser abzulassen. Schließlich mag Ingwer Hitze, er braucht eine Temperatur von 20-25°C, um sich richtig zu entwickeln.
Wie pflegt man Ingwerpflanzen?
Um Ihre Ingwersprossen zu erhalten, müssen Sie Ihren Boden mit Kompost anreichern. Ingwer braucht einen Boden, der reich an organischer Substanz ist. Verwenden Sie außerdem natürliche Pestizide, um zu verhindern, dass Ihre Pflanze Krankheiten entwickelt, die sie zerstören könnten. Schließlich sollten Sie wissen, dass Ihre Ingwerpflanzen innerhalb von 8–10 Monaten zur Ernte bereit sind, sobald die Blätter anfangen, sich gelb zu färben. Indem Sie weitere Rhizomstücke abschneiden, können Sie den gerade erklärten Vorgang wiederholen und neue Setzlinge züchten!
