Der Lorbeer hat nicht nur einen dekorativen Wert im Garten, er ist auch für seine kulinarischen und medizinischen Eigenschaften bekannt. In Kräutertees fördert es die Verdauung, beseitigt Giftstoffe und regt den Appetit an. Aber abgesehen davon, dass es unsere Gerichte mit seinem berauschenden Aroma würzt, ist dieses Kraut für viele Zwecke besonders nützlich. Lasst uns sie gemeinsam sehen!
Lorbeerblätter: Immer so verwenden!
Vor der Verwendung müssen die Lorbeerblätter getrocknet werden, damit sie ihre Eigenschaften über mehrere Monate behalten. Wenn Sie jedoch frische Blätter haben und diese sofort verwenden möchten, können Sie diesen kleinen hausgemachten Trick anwenden.
Der Vorgang ist sehr einfach: Verwenden Sie einfach den Ofen bei niedriger Temperatur (40 °C). Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen:
- Die Bleche getrennt voneinander auf ein Backblech legen.
- Lassen Sie sie 1 Stunde lang trocknen und wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit um.
- Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit einen Blick darauf zu werfen, ob sie nicht anbrennen.
- Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie sie mindestens eine Stunde darin abkühlen.
- Nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Noch ein Tipp: Die klassische Art, Lorbeerblätter zu trocknen, besteht darin, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzuhängen. Schneiden Sie einfach ein paar im Garten oder in einem Topf ab, waschen Sie sie gut und trocknen Sie sie mit Papier. Anschließend binden Sie die Blätter wie zu einem Blumenstrauß zusammen, den Sie kopfüber an einem dunklen, luftigen Ort aufhängen. Lassen Sie sie 15 Tage lang so. Am Ende dieser Zeit sind die Blätter vollständig getrocknet und gebrauchsfertig.
Lorbeerblätter über Nacht im Kühlschrank lassen: Was passiert am nächsten Tag?
Einen perfekt sauberen Kühlschrank zu halten, ist eine tägliche Herausforderung. Zwischen verschütteten Flüssigkeiten, vergessenen verdorbenen Lebensmitteln und stark riechendem Käse herrscht in diesem Gerät oft eine Mischung aus unangenehmen Gerüchen. Um Abhilfe zu schaffen, ist es wichtig, es regelmäßig zu reinigen und zu desodorieren, damit schlechte Gerüche nicht von anderen Lebensmitteln aufgenommen werden. Die Lösung ? Die desodorierende Kraft der Lorbeerblätter. Nachdem die Blätter nun getrocknet sind, können Sie damit etwaige schlechte Gerüche im Kühlschrank neutralisieren.
Verteilen Sie einfach eine Handvoll getrockneter Blätter auf den verschiedenen Ablagen des Geräts. Und voilà!
Getrocknete Lorbeerblätter können Ihren Rezepten auch hinzugefügt werden, um Fleisch, Fisch, Eintöpfe usw. zu würzen.
